ホットモーツァルトミルクのカクテルレシピ・作り方・特徴｜チョコレートリキュール + ミルク

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寒い季節に心から温まる一杯をお探しなら、「ホットモーツァルトミルク」がおすすめです。チョコレートリキュール「モーツァルト」とホットミルクを組み合わせたこのカクテルは、甘くまろやかな味わいとカカオの芳醇な香りが魅力。クラシック音楽のように優雅で、癒しの時間を演出してくれる大人のデザートドリンクです。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.598

モーツァルト・・・・・・・・・40ml
ホットミルク・・・・・・・・・Full

※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

準備をする

ミルクを温めます。

Step

材料を合わせる

グラスにモーツァルト、ホットミルクを入れます。

Step

ステアをする

しっかりとステアをすれば完成です。

ステアのやり方 ⇓

技法 = ステア
グラス = ホットグラス
スタイル = ホットカクテル
アルコール度数 = 2% ～ 3% 前後
最適なTPO = 日中 / 食後
カクテル言葉 = 「心理状態をうまく調節できる天才」
カクテル誕生日 = 「 9月10日」

ホットモーツァルトミルクの詳細と参考動画

音楽家モーツァルトのこと

Photo｜バーバラ・クラフトによるモーツァルトの肖像画｜画像引用 Wikipedia

モーツァルトは1756年、現在のオーストリア・ザルツブルクに生まれた天才作曲家です。幼い頃から父レオポルトに才能を見出され、ヨーロッパ各地を巡りながら音楽を学び、数々の名曲を生み出しました。

25歳でウィーンに拠点を移し、「トルコ行進曲」「フィガロの結婚」など名作を次々と発表。ハイドンにもその才能を称賛されましたが、浪費癖や貴族との確執から経済的には困窮。病を抱えながらも創作を続け、1791年、わずか35歳でこの世を去りました。

由来・誕生

Photo｜オーストリア・ザルツブルクの街

ホットモーツァルトミルクは、チョコレートリキュール「モーツァルト」を温かいミルクで割った、寒い季節にぴったりのホットカクテルです。その名の通り、オーストリア出身の作曲家モーツァルトに由来するリキュールがベースになっています。

モーツァルトリキュールは1954年、ザルツブルクで誕生したブランドで、カカオへのこだわりに加え、製造工程の最後には“モーツァルトの楽曲を聴かせながら樽熟成させる”というユニークな手法が用いられています。音楽とリキュールの融合が、このブランドの大きな魅力です。

そこに温めたミルクを加えることで、甘さと香りがより豊かに広がり、心と体を優しく包み込む一杯が完成します。まるでモーツァルトの旋律のように滑らかで、クラシックな温もりが感じられるカクテルです。リラックスタイムやデザート代わりに、音楽とともに味わいたくなる一杯です。

特徴・味わい

ホットモーツァルトミルクは、甘くまろやかな口当たりと、カカオの芳醇な香りが楽しめるホットカクテルです。チョコレート好きはもちろん、アルコールが得意でない方にもおすすめのやさしい味わいが魅力です。

その理由は、オーストリア産のチョコレートリキュール「モーツァルト」とホットミルクの相性にあります。カカオの風味がミルクによってまろやかに広がり、アルコールの刺激がほとんど感じられず、デザート感覚で楽しめます。

たとえば、寒い夜にお気に入りの音楽と一緒にゆったりと味わえば、体も心も温まり、癒しの時間に早変わり。おしゃれなグラスに注ぐだけで、見た目も上品な一杯になります。甘くて優しい、まるで音楽のように滑らかなカクテルです。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

・ホットモーツァルトミルクを作る際は、牛乳を沸騰させず、60〜70℃程度に温めるのがポイントです。熱すぎるとリキュールの風味が飛んでしまうため注意しましょう。
・モーツァルトリキュールをカップに入れてからミルクを注ぎ、軽くステアするだけで完成。
・ホイップクリームやシナモンパウダーをトッピングすれば、さらにリッチな味わいに。カフェ気分で楽しめる一杯として、夜のリラックスタイムにぴったりです。