コニャックコリンズのカクテルレシピ・作り方・特徴｜トムコリンズのブランデー版

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コニャックの豊かな香りとレモンの爽快さが絶妙に調和した「コニャックコリンズ」。クラシックなトムコリンズを上品にアレンジしたこの一杯は、気品ある味わいと軽やかな飲み心地が魅力です。特別な夜やリラックスタイムにぴったりな、大人のための爽やかで贅沢なカクテルをご紹介します。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.504

コニャック・・・・・・・・・・50ml
レモンジュース・・・・・・・・25ml
シュガーシロップ・・・・・・・15ml
ソーダ・・・・・・・・・・・・Full
レモンスライス

※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにコニャック、レモンジュース、シュガーシロップ、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注ぎ、氷を入れます。

シェーカーの使い方 ⇓

Step

炭酸をステアする

泡立たないように静かにソーダを満たし、ゆっくりと軽くステアをします。
炭酸類を混ぜる場合は、ゆっくりと1～2回転ステアし、氷を上げ下げすれば混ざります。

ステアのやり方 ⇓

Step

仕上げ

レモンスライスを、バースプーンで押し込むようにグラスの中に入れて完成です。

技法 = シェーク & ステア
グラス = コリンズグラス / タンブラー
アルコール度数 = 10% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「浮気心」
カクテル誕生日 = 「 6月9日」

コニャックコリンズの特徴と参考動画

特徴・味わい

コニャックコリンズとは、伝統的なトムコリンズをベースにしたカクテルであり、ベーススピリッツをジンからコニャックに変えたものです。トムコリンズ自体は19世紀に生まれたクラシックカクテルで、当時はジンが主流でしたが、コニャックを使用することでよりリッチで複雑な味わいが楽しめるバリエーションとして進化しました。

味わいは、コニャックの芳醇な風味を爽やかに楽しめる、上品で飲みやすいカクテルです。その理由は、フルーティーでまろやかなコニャックに、レモンの酸味とソーダの爽快感が加わることで、重たくなりすぎずバランスの取れた味わいに仕上がるからです。

最初に広がるのはレモンのすっきりした香りと酸味。続いてコニャックのブドウ由来の甘さや深みが感じられ、最後に炭酸が全体をさっぱりとまとめてくれます。オーク樽熟成のニュアンスが後味に残り、上質な余韻を楽しめるのも魅力。

クラシックでありながら、どこかモダン。軽やかさと重厚感を併せ持つ、贅沢なひとときを提供してくれる一杯です。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

・コニャックはVSOP以上のランクを使うと風味が引き立ちます
・レモンジュースはフレッシュな搾りたてを使うのがおすすめ
・グラスに氷をたっぷり入れ、炭酸を注ぐときはゆっくりと静かに
・甘さを抑えたい方は、シュガーシロップを少なめに調整してもOK
・食前酒としても、軽めの食事と合わせても相性が良いです