アップルクーラーのカクテルレシピ・作り方・特徴｜アップルリキュール + レモン + グレナデン + ソーダ

English version・英語版へ

※ こんにちは、当ブログの管理人です。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。
それではごゆっくりとご覧ください。

グレナデンという名前は、フランス語で「ザクロ」を意味する「グルナード」に由来し、本来はザクロから作られていました。しかし実は、今店頭に並ぶ多くのグレナデンには、ザクロは一切使われておらず、コーンシロップと着色料だけで作られています。

アップル・クーラーは、そんなグレナデンを昔ながらの使い方で取り入れています。主役ではなく、彩りと酸味をほんの少し添える名脇役として。アップルリキュールの土台に、レモンジュースの爽やかさが重なり、最後にソーダが軽やかな泡を加えます。

今夜、試してみてください。大人のためのアップルソーダです。

[ スポンサーリンク ]

レシピと作り方

材料

Recipe no.005

アップルバレル・・・・・・・・45ml
レモンジュース・・・・・・・・10ml
グレナデンシロップ・・・・・・10ml
ソーダ・・・・・・・・・・・・Full

※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

このカクテルの材料リストへ ⇓

グレナデンシロップのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

材料を合わせる

グラスに氷を入れ、アップルバレル・レモンジュース・グレナデンシロップを入れます。

Step

炭酸をステアする

泡立たないように静かにソーダを満たし、ゆっくりと軽くステアをします。
炭酸類を混ぜる場合は、ゆっくりと1～2回転ステアし、氷を上げ下げすれば混ざります。

ステアのやり方 ⇒

技法 = ステア
グラス = コリンズグラス / タンブラー
アルコール度数 4% ～ 5% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「趣味に没頭できる創造力豊かな人」
カクテル誕生日 = 「 1月25日」

アップルクーラーの特徴

Photo｜デカイパー・アップルバレル｜画像提供 KIRIN

グレナデンという名前は、フランス語でザクロを意味する「グルナード」に由来し、実際に元々はザクロから作られていました。しかし今では市販品のほとんどにザクロは使われておらず、コーンシロップと着色料が代わりを担っています。アップル・クーラーはグレナデンを本来の使い方、つまり色味と軽い酸味の演出役として使っています。

アップルリキュールをベースに、レモンの酸味とグレナデンの一滴、ソーダを効かせたこのカクテルは、スピリッツ・柑橘・炭酸で構成される「クーラー」スタイルの一杯です。カクテル初心者にも親しみやすく、アップルリキュールの甘さをレモンが引き締め、ソーダが軽やかさを生みます。私ならこれを「大人のアップルソーダ」と呼びたいところです。甘みと酸味のバランスが良く、食前酒としても食事と合わせても楽しめます。

ポイント・アレンジ・相性の良い食べ物

スライスしたバゲットにクリーミーなチーズとサラミを挟み、コルニッションとパールオニオンを添えた一皿

相性の良い食べ物・おつまみ・・・リンゴの甘みとチーズは好相性。カマンベールやブリーに生ハムを添えたおつまみプレートと合わせれば、上品な組み合わせが楽しめます。
作り方のポイント・・・ソーダを注ぐ際は、勢いよく入れず氷の上をなでるように静かに注ぐこと。炭酸をしっかり残すことで、最後まで軽やかな飲み口になります。
アレンジ・・・アップルバレルの代わりにシナモンリキュールを少量加えると、アップルパイを思わせる香り豊かな一杯に変化します。秋冬にぴったりです。
飲み方の注意・・・アルコール度数は4〜5%と軽めですが、甘くて飲みやすいためついペースが早くなりがち。合間にお水を挟みながら楽しみましょう。