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嵐の名を冠するカクテル「ハリケーン」。ウイスキーとジンの力強さに、ミントの爽快感とレモンの酸味が絡み合う、まさに暴風のような刺激的な一杯です。1940年代のニューオリンズで生まれた伝説的なレシピは、カクテル好きを唸らせる複雑な味わい。大人の夜にふさわしい、挑戦しがいのある特別なカクテルをぜひ体験してみてください。
レシピと作り方
材 料
Recipe no.449
- ウイスキー・・・・・・・・・・15ml
- ドライジン・・・・・・・・・・15ml
- ミントリキュール・・・・・・・15ml
- レモンジュース・・・・・・・・15ml
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ドライジンのおすすめ銘柄リスト
ミントリキュールのおすすめ銘柄リスト
作り方
シェーカーにウイスキー、ドライジン、ミントリキュール、レモンジュース、氷を入れます。
しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注げば完成です。
- 技法 = シェーク
- グラス = カクテルグラス
- アルコール度数 = 22% ～ 23% 前後
- 最適なTPO = 日中 / 食前
- カクテル言葉 = 「 突然の出来事 」
- カクテル誕生日 = 「 8月25日 」
ハリケーンの詳細・動画
特徴・味わい
ハリケーンは、その名の通り大西洋や太平洋で猛威を振るう熱帯性低気圧「暴風」が由来のカクテルです。1940年代、アメリカ・ニューオリンズにあるバーで誕生したとされ、カリブ海を航海する船乗りたちが嵐の夜に飲んでいたことからこの名がついたと言われています。力強さと爽快さを併せ持つその味わいは、まさに嵐のような刺激を感じさせる一杯として、瞬く間にアメリカ全土へ広がっていきました。
このカクテルは、芳醇な香りを持つウイスキー、ジュニパーベリーの清涼感が際立つドライジン、突き抜けるような爽快感のミントリキュール、そして柑橘の酸味が光るレモンジュースを同量ずつ組み合わせたレシピです。グラスに注がれた淡い琥珀色の液体からは、複雑に絡み合う香りが立ち上ります。一口含むと、ウイスキーとジンの力強さが舌を包み込み、直後にミントの清涼感とレモンの酸味が鼻腔を駆け抜けていきます。喉を通る瞬間には、まるで夏の夕立のような爽快な余韻が残り、複雑ながらもまとまりのある味わいが心地よく広がります。
カクテル好きを唸らせる奥深さと、暑い日にこそ味わいたい爽やかさを兼ね備えた、挑戦しがいのある一杯です。
Point｜バーテンダーからのおすすめ
- 相性の良い食べ物・おつまみ・・・スモークサーモンやローストビーフなど、しっかりとした味わいの料理と好相性です。ナッツ類もアルコールの強さを和らげてくれます。
- 作り方のポイント・・・シェークは力強く、しっかりと冷やすことが大切です。氷がシェーカー内で踊るような音が聞こえるまで振ると、キリッとした味わいに仕上がります。
- 飲み方の注意・・・アルコール度数が高めなので、ゆっくりと味わいながら楽しむのがおすすめです。食前酒として少量を楽しむスタイルが最適です。
- おすすめのシーン・・・バーカウンターで大人の時間を過ごしたいときや、特別な日の乾杯に。複雑な味わいを堪能できる静かな夜にこそ飲みたい一杯です。
レシピ動画
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材料リスト
冬小麦のふくよかな甘い香りと甘味を感じられ、ハチミツやオレンジを思わせる微かな甘味と滑らかなでソフトな口当たりが魅力的な一品です。
世界で初めてボタニカルにオレンジピールを使用したドライジン。 風味などのバランスも良く、レモンが強調されているカクテルには特におすすめの一本です。
世界No.1シェアのミントリキュールです。 原材料のミントは世界中の高品質なものを集め、程よい甘さと突き抜けるようなミントの爽快感を実現させています。
イタリア産有機栽培されたフェミネロ種を搾ったストレート果汁100%のレモンジュース。濃縮還元とは違う爽やかでフルーティーな生レモンのテイストを味わえ、甘味と酸味のバランスが良い。
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