※ こんにちは、当ブログの管理人です。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。
それではごゆっくりとご覧ください。
ゴールドラムの深みとアプリコットのやさしい甘味、そしてライムの爽やかな酸味が絶妙に溶け合う「 キューバンカクテル 」。南国の陽気さを感じさせながらも、洗練された味わいが魅力の一杯です。シンプルな材料ながら奥行きのある風味は、初めての方にもおすすめしたくなるカクテルです。
レシピと作り方
材 料
Recipe no.297
- ゴールドラム・・・・・・・・・30ml
- アプリコットブランデー・・・・15ml
- ライムジュース・・・・・・・・15ml
- このカクテルの〚 材料リスト 〛へ ⇓
作り方
シェーカーにゴールドラム、アプリコットブランデー、ライムジュース、氷を入れます。
しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注げば完成です。
キューバンカクテルの特徴
「 キューバン Cuban 」とは「 キューバの・キューバの人 」という意味です。 似たような名前のカクテルで「 キューバン 」というカクテルがあります。 同じラムベースで、材料も似てはいますが全くの別物です。
キューバンカクテルの正確な誕生時期や発祥の地は特定されていませんが、キューバでラムが盛んに造られていた歴史から、ラムを使ったカクテルが数多く生み出されてきたことが考えられます。キューバの熱帯気候と豊かな自然が育んだ柑橘類やスパイスが、キューバンカクテルの風味を複雑かつ奥深くしています。
ゴールドラムのスピリッツ特有の飲みごたえと口当たりをベースに、アプリコットの爽やかな甘味、柑橘系の酸味のライムジュースを加えたレシピで、全体的にアプリコットの香りや風味が目立ちますが、ライムジュースの酸味がサッパリとした風味を加え、ゴールドラムが飲みごたえとまろやかな口当たりに仕上げている飲みやすく、誰もが美味しく飲めるカクテルです。
〚 特徴と味わい 〛
- 爽やかで甘美な味わい・・・ラムの力強さ、アプリコットリキュールの華やかさ、ライムの酸味が絶妙なバランスで調和し、甘く爽やかな味わいが特徴です。
- シンプルな材料・・・少ない材料で深い味わいを生み出すことができる点が魅力です。
- オールラウンドなカクテル・・・食前酒としても、食後酒としても、また食事と一緒に楽しむカクテルとしても幅広く楽しめます。
〚 魅 力 〛
- キューバの情熱を凝縮・・・キューバの陽気で情熱的な雰囲気がそのままカクテルに表現されているかのようです。
- 飲みやすさ・・・複雑な味わいを持ちながらも、非常に飲みやすく、幅広い層に人気があります。
- アレンジの自由度・・・ベースのレシピをアレンジすることで、自分好みのキューバンカクテルを作ることができます。
キューバンカクテルは、世界中のバーテンダーやカクテル愛好家から高い評価を受けています。そのシンプルながらも奥深い味わいは、多くのカクテルコンテストで取り上げられるなど、カクテル史に残る名作として位置づけられています。
「 キューバンカクテル 」は、甘さと酸味のバランスが絶妙な、飲みやすく爽やかなラムベースのカクテルです。このカクテルの特徴は、ゴールドラムのまろやかな深みと、アプリコットブランデーの華やかな甘味、そしてライムジュースのキリッとした酸味が見事に調和している点にあります。
実際に口に含むと、まずアプリコットの香りが広がり、その後にライムの爽快感が追いかけてくることで、全体をすっきりとまとめあげています。ゴールドラムがベースにあることで、軽すぎず、程よい飲みごたえも感じられるのが魅力です。
シンプルながら奥行きのある味わいは、初心者からカクテル好きまで幅広く楽しめる仕上がりです。
[ Point ]
- しっかり冷やしたカクテルグラスで提供すると、香りと味が引き締まります。
- アプリコットブランデーの種類によって甘味が変わるので、分量は好みに応じて微調整を。
- シェイクはやや強めに行うと、ライムの酸味と香りが立ちやすく、全体がなじみやすくなります。
材料リスト
17世紀の海賊ヘンリー・モーガンに因んでつくられたラムです。口当たりがとても良く、バニラなどの香草やアプリコットなどの果実や香辛料が使われ、風味豊かな味わいが特徴。
ポチップ
フランス産とアフリカ産の厳選されたアプリコットにコニャックを加えられており、豊かな香りと柔らかで杏の濃密な甘味が詰まったテイストを味わえる一品。
ポチップ
圧搾のみで搾り出した100%ジュース。濃縮還元していないため、ビタミンＣ、クエン酸などが損なわれておらず、有機生ライム成分がそのまま楽しめてカクテルにも最適な一品です。
ポチップ
関連のカクテルレシピ リスト
⇒ 画像 / タイトルをクリックでレシピリストページへ
〚 他のカクテル レシピリスト 〛