ホワイトカーゴのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ドライジン + バニラアイス

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ジンとバニラアイスを組み合わせた珍しいスイーツカクテル「ホワイトカーゴ」。濃厚な甘味とクリーミーな舌触りの中に、ドライジンの香りとキレが効いた大人の味わいが魅力です。デザート感覚で楽しめる、クラシックながら個性的な一杯をぜひお試しください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.635

ドライジン・・・・・・・・・・30ml
バニラアイス・・・・・・・・・30g
白ワイン・・・・・・・・・・・10ml

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

ドライジンのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにドライジン、バニラアイス、白ワインを入れます（氷は入れません）
（シェークする前にバースプーンでバニラアイスをあらかじめ潰しておくと混ざりやすくなります）

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注ぎます。
（ブレンダーで混ぜてもO.Kです）

シェーカーの使い方 ➡

Step

仕上げ

シェーカーの蓋を外し、シェークした材料をグラスヘ注ぎ、短く切ったストローを挿して完成です。

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 17% ～ 18% 前後
最適なTPO = 日中 / 食後
カクテル言葉 = 「恐れを知らない元気な冒険者」
カクテル誕生日 = 「不明」

ホワイトカーゴの特徴・動画

由来・特徴

「ホワイトカーゴ」という名前は、直訳すると「白い貨物」を意味します。このユニークな名前がどのような経緯で付けられたのかは明確にはわかっていませんが、グラスを船や運搬車に見立て、その上に載せられた白いカクテルが貨物のように見えたことから名付けられたという説があります。1930年に刊行された伝説的なカクテルブック『サヴォイ・カクテルブック』にすでに記載されているクラシックカクテルで、長い歴史を持つ一杯です。

このカクテルは、辛口でキレのあるドライジンをベースに、バニラアイスを混ぜ合わせた珍しいスイーツカクテル。白ワインは材料を混ざりやすくするために加えられています。グラスに注がれた真っ白な液体は、まるでシルクのような滑らかさを感じさせる美しい見た目。一口含むと、バニラアイスの濃厚な甘味とクリーミーな舌触りの中に、ドライジンの香りとアルコールのパンチがしっかりと効いており、まろやかさと力強さが絶妙に調和しています。喉を通る際の冷たさと、余韻に残るジンのボタニカルな香りが印象的で、デザート感覚で楽しめる大人のスイーツカクテル。一度飲むと忘れられない、個性的な味わいをぜひ体験してみてください。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ・・・デザート感覚で楽しめるため、チョコレートやナッツ、ドライフルーツなど甘いおつまみと好相性。食後のデザート代わりにもおすすめです。
作り方のポイント・・・シェイク前にバースプーンでバニラアイスを潰しておくと混ざりやすくなります。氷は入れずにシェイクし、ブレンダーを使っても美味しく仕上がります。
飲み方の注意・・・甘くて飲みやすいため、アルコール度数の高さを忘れがち。ゆっくりと味わいながら、デザート感覚で楽しむのがおすすめです。
アレンジ提案・・・白ワインの代わりに冷水を使えばアルコール度数を抑えられます。バニラアイスの種類を変えることで、さまざまな風味を楽しめるのも魅力です。