サザンピーチ のカクテルレシピ・作り方・特徴｜サザンカンフォート + ピーチリキュール + トニックウォーター

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サザンカンフォートとピーチリキュールの甘い香りを、トニックの爽快感で引き締めた「 サザンピーチ 」。濃厚なのに後味はすっきりとしており、フルーティーで飲みやすい一杯を気軽に楽しめます。

レシピと作り方

材 料

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作り方

• 技法 = ステア
• グラス = コリンズグラス / タンブラー
• アルコール度数 = 5% ～ 6% 前後
• 最適なTPO = 日中 / 食前 / 食後
• カクテル言葉 = 「 欲しいものに一目惚れする正直者 」
• カクテル誕生日 = 「 4月13日 」

サザンピーチの詳細とレシピ動画

誕 生

今回紹介した「 サザンピーチ 」とは、ピーチを主に使った果実類と、ハーブなどを合わせたフルーツフレーバーリキュールのサザンカンフォートと、フランス生まれの甘味が強いピーチリキュールという相性が悪いはずのない２つのリキュールを合わせているカクテルです。

サザンピーチは、フルーティーで華やかな香りと爽やかな後味を同時に楽しめるカクテルです。サザンカンフォートのピーチを思わせる香りと、ピーチリキュールの濃厚な甘さが合わさることで、ひと口目から果実感に包まれるのが魅力です。そのままでは甘さが強すぎる印象になりがちですが、トニックウォーターの爽快な炭酸が全体を引き締め、軽やかで飲みやすい仕上がりになります。

夏の夕暮れに一杯楽しめば、心地よい甘さと爽快感がリフレッシュさせてくれるでしょう。濃厚でありながらも後味はすっきりとしており、甘党だけでなく、普段甘いお酒を避けがちな人にも飲みやすい一杯です。

幅広い層に受け入れられるバランスの良さが、サザンピーチの最大の特徴といえるでしょう。

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Point｜バーテンダーからのおすすめ

・氷をしっかり入れて冷たく仕上げると、甘さが落ち着き爽やかさが際立ちます。
・レモンを軽く絞ってから入れると、柑橘の酸味が加わりさらに引き締まります。
・甘さを抑えたい場合はトニックを多めに、甘めにしたい場合はピーチリキュールを少し増やすと良いです。
・おすすめのシーンは食前酒や女子会。フルーツサラダや軽いスナックとも相性抜群です。

レシピ動画

• レシピ動画｜「 Muse Amuse 」  Youtube

材料リスト

ピーチ、オレンジ、アプリコット、レモンなどの果実を使い、スピリッツと合わせたフルーツミックスリキュールです。 爽やかな香りと甘味が飲みやすく、果実ジュース、炭酸類など幅広く合います。

南フランス生まれの芳醇なピーチリキュール。 まろやかな甘味と爽やかな桃の香りが飲みやすく、様々な材料をフルーティーに変えてしまう一品です。

厳選されたキナを使い、人工甘味料を使っていないジントニックのためのトニックウォーター。味はしっかりとした苦味と少しの甘味があり、炭酸はきめ細かく、スッキリと飲むことができるのが特徴。

国内有数のレモンの産地である四国愛媛県で、温暖な気候から生まれた国産レモンです。 防腐剤、防カビ材不使用の安心栽培のレモンをご堪能ください。

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