フレンチ125 のカクテルレシピ・作り方や特徴を紹介｜ブランデーとシャンパンのお酒

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フレンチ125は、第一次世界大戦中のフランスで生まれた「フレンチ75」の進化形。ジンをブランデーに替えることで、より深みと贅沢さを追求した一杯です。スパークリングワインの華やかな泡とブランデーの芳醇な香り、レモンの爽やかな酸味が見事に調和し、透き通る黄金色が目を楽しませてくれます。特別な夜にふさわしい、エレガントで洗練された味わいをぜひ体験してください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.683

ブランデー・・・・・・・・・・45ml
レモンジュース・・・・・・・・15ml
シュガーシロップ・・・・・・・10ml
スパークリングワイン・・・・・Full

※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにブランデー、レモンジュース、シュガーシロップを入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークをしてグラスヘ注ぎ、氷を入れます。
（容量が少なめのシャンパングラスに入れる氷は、無しか1～2個にしましょう）

シェーカーの使い方 ➡

Step

炭酸をステアする

シャンパンを静かに満たし、軽くステアすれば完成です。

ステアのやり方 ➡

技法 = シェーク & ステア
グラス = シャンパン・フルート
アルコール度数 = 10% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「不明」
カクテル誕生日 = 「不明」

フレンチ125の詳細・動画

背景・誕生

Photo｜T-64｜画像引用 Wikipedia

フレンチ125は、第一次世界大戦中のフランスで誕生したクラシックカクテル「フレンチ75」の進化形として生まれました。フレンチ75の名は、当時の最強砲「M1897 75mm野砲」に由来し、その力強い飲みごたえと洗練された味わいで世界中に広まりました。

フレンチ125は、オリジナルのジンをブランデーに替えることで、より深みと贅沢さを追求した一杯です。「125」という数字は、オリジナルよりもさらに濃厚で重厚感のある味わいを象徴しています。ブランデーの芳醇な香りとスパークリングワインの華やかな泡が融合し、レモンジュースの爽やかな酸味とシュガーシロップのほのかな甘さが全体を引き締めます。

グラスに注がれた瞬間、透き通る黄金色が目に飛び込み、泡が弾けるたびに優雅な時間が流れます。口に含むと、シャンパンの軽やかな泡とレモンのフレッシュな香りが立ち上り、ブランデーの奥深いコクが広がります。余韻には、レモンの爽やかさとブランデーの長い余韻が見事に調和し、最後まで洗練された味わいが楽しめるでしょう。

特別な夜にふさわしい、エレガントで贅沢な一杯をぜひ味わってみてください。

特徴・味わい

フレンチ125は、華やかで高貴なスパークリングワインと深みのあるブランデーが融合した、贅沢なカクテルです。泡が弾けるたびに、まるで時間がスローモーションになるかのような優雅な体験が楽しめます。

ベースとなるブランデーは、じっくりと熟成された芳醇な香りとなめらかな口当たりが特徴。そこへ、レモンジュースの爽やかな酸味がブランデーのリッチな味わいを引き締め、シュガーシロップがほのかな甘さを添えます。スパークリングワインのフレッシュな泡が全体をエレガントにまとめ上げ、透き通る黄金色が目を楽しませてくれるのです。

最初の一口では、シャンパンの軽やかな泡が舌の上で弾け、レモンのフレッシュな香りが立ち上ります。中盤には、ブランデーの奥深い風味が口の中に広がり始め、余韻にはレモンの爽やかさとブランデーの長い余韻が見事に調和します。やや辛口の味わいで、甘すぎず洗練された印象を残してくれるでしょう。

特別な夜にふさわしい、エレガントで贅沢な一杯をぜひ味わってみてください。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

熟成のあるコニャックを使用・・・ブランデーは熟成のあるコニャックを選ぶと、フローラルでなめらかな味わいに仕上がります。上質なブランデーを使うことで、カクテル全体の格が上がるでしょう。
辛口のシャンパンを選ぶ・・・スパークリングワインは辛口(ブリュット)を選び、甘すぎないバランスをキープするのが鍵。華やかさと爽やかさを両立させることができます。
相性の良いおつまみ・・・生ハムやチーズ、スモークサーモンなど、上品で塩気のあるおつまみがよく合います。カクテルの洗練された味わいを引き立ててくれるでしょう。
シュガーシロップの調整・・・シュガーシロップを控えめにすると、ドライな大人の仕上がりにアレンジ可能。好みに合わせて甘さを調整し、自分だけの一杯を楽しんでみてください。