お酒から選ぶ レシピ– category –

「 アカプルコ 」とは、メキシコにある都市の名前です。 メキシコの首都メキシコシティから南西に380kmにあり、太平洋岸に位置し、海岸沿いにある人口650,000人の大規模なリゾート都市です。アカプルコの特徴はラムとホワイトキュラソーの爽やかさと、卵白のまろやかさが合わさった口当たりの良さです。 ホワイトラムをベースに、コアントロー（ ホワイトキュラソー ）の甘味、レモンジュースの酸味が加わり、リゾート地らしい爽やかなカクテルでありながら、奥深さもある仕上がりとなっています。

ラムの香りとオレンジの爽やかさが絶妙に重なる一杯、「キューバンスクリュー」。シンプルな材料で作れるのに、南国気分を味わえる魅力的なカクテルです。この記事では、その特徴や由来、飲み方のコツまで初心者にもわかりやすくご紹介します。暑い日にぴったりの一杯を、ぜひご自宅でも楽しんでみてください。

夜空に瞬く星のように、美しく輝く一杯「M-45」。日本の名バーテンダー・上田和男氏が1985年に考案したこのカクテルは、プレアデス星団“すばる”の幻想的な輝きから名付けられました。甘酸っぱいスロージンとライムジュースの爽やかさが、無味透明なウォッカと調和し、見た目も味わいも上品。グラスの中に広がる宇宙を、ぜひご自宅で体験してみてください。

ウォッカにスパークリングワイン（ シャンパン ）で割り、レモンの香りを加えたシンプルなカクテル。 ウォッカは基本的に無味無臭に近いので、スパークリングワインの風味がそのまま出るカクテルで、爽快感があり、サッパリとして飲みやすいです、またレモンの香りがさらに飲みやすくなっています。 ただ、ウォッカが入る分アルコール度数は上がるので、注意が必要です。

ジンの微かなジュニパーベリーの香りととくるアルコール感に、ペパーミントリキュールの爽やかな風味が合わさり、爽快な味わいが特徴。 見た目はその名の通り、南の海の珊瑚礁が見える様をモチーフに、エメラルドグリーンと赤いマラスキーノチェリーが美しいカクテル。 アルコール度数は高めなので、飲み過ぎには注意しましょう。

ジンの爽やかさに、ザクロの甘味と鮮やかな赤が彩りを添える「 グレナデンフィズ 」は、見た目も味わいも華やかなカクテルです。ジンフィズのバリエーションとして誕生し、グレナデンシロップを加えるだけで、ぐっと親しみやすく、飲みやすい一杯に仕上がっています。レモンの酸味と炭酸の爽快感が調和し、アルコールの強さを感じさせない軽やかさも魅力。カクテル初心者やパーティーにぴったりな、気分まで晴れやかにしてくれるレシピです。

禁酒法時代に生まれたノンアルコールカクテル「 プッシーフット 」は、歴史ある一杯。オレンジやレモンの果汁、グレナデンの甘み、そして卵黄のコクが絶妙に調和し、まろやかで飲みごたえのある味わいを楽しめます。今回はその誕生秘話と、魅力や美味しい作り方をご紹介します。

シャーリーテンプルは、アメリカの童星だったシャーリー・テンプルにちなんで名付けられたノンアルコールカクテルです。ジンジャーエールとグレナデンシロップを合わせた爽やかな味わいが特徴で、子どもたちに人気を集めました。シャーリーテンプルのジンジャーエールをコーラに変更したカクテルで、コーラの甘味にグレナデンシロップの甘味を追加したレシピで、爽やかな甘味が強いのが特徴です。

甘酸っぱい名前が印象的なカクテル「 あまずっぱ 」は、梅酒のまろやかな甘さにグレープフルーツの爽やかな酸味、そしてドライジンのキレが絶妙に調和した一杯。 可憐な見た目に、グレナデンシロップのやさしい甘味が重なり、まるでデザートのような華やかさを楽しめます。女性やお酒初心者にもぴったりなこのカクテルで、癒やしのひとときを味わってみませんか？

「 ビアバスター 」の魅力は、その大胆な組み合わせによる新しい飲みごたえと刺激です。ビールの軽さにウォッカのアルコール感を加え、タバスコでスパイスを効かせることで、ビールカクテルとしては独特の存在感を持っています。ビールの飲み方に変化を加えたいときや、少し冒険的な気分のときに楽しむのにぴったりのカクテルです。また、ビール好きやピリ辛なカクテルを好む人々にとっては、新しい発見となる一杯です。

キールはワインベースを代表するカクテルの一つで、世界でも多く飲まれています。 シンプルで飽きがこず、作りやすいこともあってか、派生したカクテルが多く存在しています。今回は、本家のキールと、そこから派生したキール 7つをご紹介

日本でも有名な絵画「 ヴィーナスの誕生 」の真ん中に立っているのが「 アフロディーテ 」という名の女神です。 アフロディーテとはギリシャ神話に登場する、愛・美・性を司る女神です。赤ワインよりもタンニン（ 渋味 ）が穏やかであるロゼワインを使っているため、スッキリとした飲み口になっています。そこにフランボワーズのフルーティーな甘味を加え、ライムジュースの酸味が全体のバランスを整えているため、爽やかで飲みやすい上品なカクテルに仕上がっています。