ブリンカーのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ウイスキー + グレープフルーツ + グレナデン

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ウイスキーを爽やかに楽しみたいなら、「ブリンカー」は見逃せません。ライウイスキーのスパイシーさに、グレープフルーツの酸味とグレナデンのほのかな甘さが絶妙にマッチ。シンプルなレシピながら、味わいは奥深く、クラシックな雰囲気も楽しめる一杯です。食前酒や暑い季節のリフレッシュドリンクとしてもおすすめの、洗練されたカクテルをぜひ味わってみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.424

ライウイスキー・・・・・・・・30ml
グレープフルーツジュース・・・20ml
グレナデンシロップ・・・・・・10ml

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

グレナデンシロップのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにライウィスキー、グレープフルーツジュース、グレナデンシロップ、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注げば完成です。

シェーカーの使い方 ⇓

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 17% ～ 18% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「クセの少ない麦や米が使いやすい」
カクテル誕生日 = 「不明」

ブリンカーの詳細とレシピ動画

由来・誕生

Photo｜ブリンカーを付けた競走馬

このカクテルが誕生したのは1930年代と言われており、その当時ではグレープフルーツジュースを使うものは珍しく、定着しませんでした。しかし近年になりウイスキーを甘酸っぱくしたレシピは、飲みやすさや、アルコール度数がショートカクテルにしては低いことからか、人気が上がり、現在では定番カクテルとして世界中で飲まれています。

「ブリンカー Blinker （遮眼革）」とは、競走馬用マスクの目の部分に取り付けている革製もしくはプラスチック製のカバーです。馬の視野は約350度あり、これを付けることによって視野を狭め、前方への進行に集中させることが可能になります。他には、グレープフルーツジュースの酸味が一瞬の刺激（ブリンク）を与えるような印象から名付けられたと考えられています。このカクテルは、20世紀初頭に登場し、特にアメリカで人気を集めました。

飲む人の気分をスッと集中させるような一瞬の刺激が由来とも。クラシックでありながら、現代でも再評価されているバランスの良いカクテルです。

特徴・味わい

「ブリンカー」は、ライウイスキーのスパイシーさと柑橘の爽快感、そしてほのかな甘さが調和した、キリッと引き締まった味わいのカクテルです。その理由は、スパイシーな個性を持つライウイスキーをベースに、グレープフルーツジュースのフレッシュな酸味を加え、さらにグレナデンシロップの柔らかな甘味で全体をまとめているからです。

最初に感じるのはグレープフルーツの爽やかな酸味。そのあとにライウイスキーの辛口で芯のある風味が立ち上がり、最後にグレナデンが優しく余韻を残してくれます。甘すぎず、スッとした飲み口は食前酒や気分転換にも最適。シンプルながらバランスに優れ、クラシックながらも現代的な感覚でも楽しめる一本です。

Point｜バーテンダーのおすすめ

おすすめの飲み方：材料はよくシェイクし、ショートカクテルとして冷えたカクテルグラスに注ぐのが基本。グレープフルーツジュースはフレッシュを使うと香りが引き立ちます。
シーン提案：暑い季節の夕暮れや、食事前のひとときに。さっぱりした味わいが食欲を引き立てます。
体験談：カクテル初心者の方が「ウイスキーって苦手だったけど、これは美味しい」と笑顔で言ってくれたのが印象的でした。ウイスキーの入口としてもおすすめです。