アプリコットジンジャー のカクテルレシピ・作り方・特徴｜アプリコットリキュール + ジンジャーエール

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杏の芳醇な甘みと生姜のスパイシーな風味が織りなすアプリコットジンジャー。明るいオレンジ色が美しく、炭酸の爽快感とフルーティーな味わいが絶妙に調和した一杯です。シンプルながら奥深く、リフレッシュしたいときや気軽な乾杯にぴったりのカクテルをご紹介します。

レシピと作り方

材 料

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作り方

• 技法 = ステア
• グラス = コリンズグラス / タンブラー
• アルコール度数 = 7% ～ 8% 前後
• 最適なTPO = 日中 / 食前
• カクテル言葉 = 「 素晴らしい 」
• カクテル誕生日 = 「 4月5日 」

アプリコットジンジャーの特徴・味わい

アプリコットジンジャーは、20世紀後半にジンジャーエールが広く普及する中で生まれた、フルーティーでスパイシーな魅力を持つカクテルです。アプリコットブランデーはフランスやオランダの蒸留文化に根ざしたリキュールで、その芳醇な甘さとジンジャーエールの爽快な風味が見事に調和しています。

アプリコットブランデーは、完熟した杏の果実を思わせる濃厚で上品な甘みと、明るいオレンジ色が特徴です。ジンジャーエールは、生姜のスパイシーな風味と炭酸の刺激が心地よく、ライムジュースは爽やかな酸味をプラスします。

グラスに注がれた液体は、アプリコットの美しいオレンジ色が炭酸の泡とともに輝き、華やかな印象を与えてくれます。一口飲むと、まずアプリコットの濃厚な甘みがふわりと広がり、すぐにジンジャーエールの爽やかな炭酸とスパイシーな風味が追いかけてきます。ライムの酸味が全体を引き締め、甘さが後を引かず、喉を通る瞬間は軽やかでスッキリ。余韻にはフルーツの香りとほのかな生姜の温かみが残り、飲むたびに新しい発見があるような楽しさを感じさせてくれるのです。

シンプルながら奥深い味わいで、リフレッシュしたいときにぴったりの一杯です。

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Point｜バーテンダーからのおすすめ

• 作り方のポイント・・・ジンジャーエールを注ぐときは泡立たないようゆっくりと注ぎ、ステアは1〜2回転程度に留めて炭酸を保ちましょう。
• 飲み方の注意・・・甘くて飲みやすいため、ペースに注意。炭酸が抜けないうちに、できるだけ早めに楽しむのがおすすめです。
• 相性の良いおつまみ・・・生ハムやドライフルーツ、ナッツ類など、軽めのおつまみとの相性が抜群です。
• おすすめのシーン・・・食前酒や、友人との乾杯に最適。暑い季節には特に爽快感を味わえる一杯です。

レシピ動画

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材料リスト

フランス産とアフリカ産の厳選されたアプリコットにコニャックを加えられており、豊かな香りと柔らかで杏の濃密な甘味が詰まったテイストを味わえる一品。

圧搾のみで搾り出した100%ジュース。濃縮還元していないため、ビタミンＣ、クエン酸などが損なわれておらず、有機生ライム成分がそのまま楽しめてカクテルにも最適な一品です。

本格辛口として100年以上の歴史を持つブランド。ガツンと強い生姜、辛味が特徴で、喉元の刺激がたまらなく、後味がスッキリしているので、夏に冷やせば突き抜けるような爽快感を楽しめます。

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