アフロディーテのカクテルレシピ・作り方や特徴・由来｜ロゼワイン + 木苺リキュール + ホワイトキュラソー

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ギリシャ神話の愛と美の女神に捧げられた「アフロディーテ」は、ロゼワインベースの優雅なカクテルです。1986年のカクテルコンペティション優勝作品で、淡いピンク色の美しさと木苺の甘酸っぱさが魅力。フルーティーでまろやかな味わいは女性に特におすすめの、品格ある一杯をぜひお楽しみください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.121

ロゼワイン・・・・・・・・・・30ml
フランボワーズリキュール・・・15ml
ホワイトキュラソー・・・・・・15ml
ライムジュース・・・・・・・・2tsp

※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと

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ホワイトキュラソーのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにフランポワーズリキュール、ホワイトキュラソー、ロゼワイン、ライムジュース、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注げば完成です。

シェーカーの使い方 ➡

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 16% ～ 17％前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「優しい嘘」
カクテル誕生日 = 「不明」

アフロディーテの詳細

由来

Photo｜サンドロ・ボッティチェッリ作「ヴィーナス誕生」1484年 – 1485年頃

日本でも有名な絵画「ヴィーナスの誕生」の真ん中に立っているのが「アフロディーテ」という名の女神です。アフロディーテとはギリシャ神話に登場する、愛・美・性を司る女神です。

またアフロディーテはギリシャ神話オリュンポス12神の一柱です。オリュンポス12神とは、最高神であるゼウスを中心とした12の神がギリシャ神話においてのオリュンポス山に住んでたことから、その名が付きました。端的に言うとギリシャ神話で登場する神々のひとつのグループです。

アフロディーテは誇り高い最高の美神として存在していますが、戦いの女神としての側面も持ち合わせており、他にも豊穣の植物神・地母神であったとも言われています。

古代ギリシャ神話によると、全宇宙を最初に統べた天の神であるウラヌスは、天をも含む地母神であるガイアとの間に12の神子を生みました。

他にも卓越した鍛冶能力を持つ巨人キュクロープス、100の手を持つ巨人ヘカトンケイルを生みますが、ウラヌスはその姿の醜さからキュクロープスとヘカトンケイルを幽閉してしまいます。これに怒ったガイアは、末っ子にあたる巨神族クロノス（ゼウスの父）に命じウラノスの男性器を切り落とさせます。このとき流れた血から復讐の女神達であるエリーニュス、巨人のギガンテス達、木の精霊メリアス達が生まれ、切り落とされたウラノスの男性器が泡になり、そこから生まれたのがアフロディーテです。

アフロディーテは、愛、欲望の魔法があり、アフロディーテの美しさがその威力を増幅させている「魔法の包帯」と呼ばれる神器を持っています。その神器は神々の心さえも支配でき、ゼウスもこの魔法で多くの女性に恋をしたと言われています。

アフロディーテは、1986年に全日本バーテンダー協会主催のカクテルコンペティションで優勝した作品です。創作者は高山裕仁氏。

ベースとなるロゼワインは、フランス語で「バラ」を意味する通り、淡いピンク色が特徴。赤ワインよりもタンニン（渋味）が穏やかで、すっきりとした飲み口を生み出します。そこに木苺のリキュール「フランボワーズリキュール」の甘酸っぱいフルーティーな香りと鮮やかな赤い色合い、ホワイトキュラソーのオレンジピール由来の柑橘の甘み、そしてライムジュースの爽やかな酸味が加わります。グラスに注がれた姿は、まるで薔薇色の夕焼けのように美しく、女神の名にふさわしい優雅さを放ちます。見た目、材料、味わいのすべてが女性らしさを連想させる、品格あるカクテルです。

特徴・味わい

アフロディーテの最大の魅力は、淡いピンク色の美しさとフルーティーでジューシーな味わいです。ロゼワインのバラ色がベースとなり、フランボワーズリキュールの鮮やかな赤が混ざり合うことで、まるで薔薇の花びらのような優雅なグラデーションが生まれます。この視覚的な美しさが、愛と美の女神アフロディーテの名にふさわしい華やかさを演出しています。

口に含むと、まずフランボワーズの甘酸っぱい木苺の香りが広がり、続いてホワイトキュラソーの柑橘の甘みが舌を優しく包み込みます。ロゼワインのすっきりとした飲み口が全体を軽やかに仕上げ、ライムジュースの爽やかな酸味がバランスを整えることで、まろやかで上品な味わいに。赤ワインに比べてタンニンの渋味が穏やかなため、ワイン初心者でも飲みやすく、喉越しは滑らかです。フルーティーで甘酸っぱい余韻が心地よく残り、女性らしさと優雅さを感じさせる一杯。ギリシャ神話の美神の名を冠するにふさわしい、品格と美しさを兼ね備えたカクテルをぜひ味わってください。

Point｜バーテンダーからのおすすめ