ブランデージュレップのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ブランデー + ミント

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芳醇な香りと爽やかさを同時に楽しめる「ブランデージュレップ」は、ミントジュレップのブランデー版とも言える上品なカクテル。フルーティーなブランデーとミントの香りが溶け合い、クラッシュアイスでキンと冷やせば、夏の午後を彩る贅沢な一杯に仕上がります。この記事では、その魅力や美味しく作るコツを丁寧にご紹介します。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.451

ブランデー・・・・・・・・・・60ml
シュガーシロップ・・・・・・・2tsp
ソーダ・・・・・・・・・・・・30ml
ミントの葉・・・・・・・・・・適量
クラッシュアイス

※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと
※ クラッシュアイス = 細かく砕いた氷のこと

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作り方

Step

準備する

あらかじめクラッシュアイスをつくっておきます。
クラッシュアイスは溶けやすいのでグラスには後で入れましょう。

Step

材料を合わせる

グラスの中にミントの葉、ブランデー、シュガーシロップを入れます。
ペストルなどでミントを軽く潰します。

Step

混ぜ合わせる

ソーダ、クラッシュアイスをカップ8割程度入れ、バースプーンで混ぜ合わせます。

Step

仕上げ

クラッシュアイスを追加で入れ、ミントを飾り、ストローを挿せば完成です。

Point = クラッシュアイスは溶けやすいので素早く作りましょう。

グラス = ジュレップカップ
アルコール度数 = 22% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「ロマンティック」
カクテル誕生日 = 「 9月27日」

ブランデージュレップの特徴と参考動画

特徴・味わい

今回紹介した「ブランデージュレップ」とは、ウィスキーベースにある「ミントジュレップ」のブランデー版です。

ジュレップ（Julep）の歴史は古く、18世紀にまで遡ります。当時、ジュレップは薬草やハーブを使った医薬品として利用されていましたが、徐々にアルコールが加わり、爽やかなカクテルとして進化していきました。特にアメリカ南部で人気を博し、ブランデーやウィスキーをベースにしたジュレップが一般的になりました。

ブランデージュレップは、芳醇な香りと清涼感を同時に楽しめる、夏にぴったりのブランデーカクテルです。ブランデーの持つリッチでフルーティーな香りが、ミントの爽やかさと好相性で、濃厚ながらもすっきりとした口当たりに仕上がります。

ブランデーにシュガーシロップ、ソーダを合わせ、たっぷりのクラッシュアイスとミントの葉を加えれば、まろやかさと清涼感が絶妙に混ざり合った一杯が完成。通常は常温やストレートで味わうことが多いブランデーを、キンキンに冷やして楽しめるのもこのカクテルの醍醐味です。

ミントジュレップよりも柔らかで芳香な味わいが好みの方には、ぜひおすすめしたいジュレップスタイルです。

ミントジュレップのページは ⇒ コチラ

Point｜バーテンダーからのおすすめ

・ブランデーの香りを活かすため、氷が溶けすぎないようジュレップカップや銅製マグを使うのがおすすめ。
・ミントは強く潰さず、軽く叩いて香りを引き出すだけでOK。甘さはシュガーシロップの量で調整可能ですが、ブランデーの熟成感が活きるよう、あまり甘くしすぎない方が風味が引き立ちます。
・オレンジピールを軽く添えると、香りに厚みが出て一層上品な印象に。