※ こんにちは、当ブログの管理人です。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。
それではごゆっくりとご覧ください。
濃厚なのに驚くほどすっきり。卵黄を使ったちょっぴりユニークなノンアルコールカクテル「 パーソンズスペシャル 」は、甘酸っぱいオレンジとグレナデンの調和が魅力の一杯です。まるでデザートのような贅沢さと、ノンアルならではの優しさを両立した味わいは、世代を問わず楽しめる“特別な一杯”です。
レシピと作り方
材 料
Recipe no.339
- オレンジジュース・・・・・・・60ml
- グレナデンシロップ・・・・・・10ml
- 卵黄・・・・・・・・・・・・・1個
- このカクテルの〚 材料リスト 〛へ ⇓
作り方
シェーカーにオレンジジュース、グレナデンシロップ、卵黄、氷を入れます。
しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注げば完成です。
（ 卵黄が入っているので、強めか振る回数を増やしましょう ）
パーソンズスペシャルの詳細
誕生・由来
「 パーソンズスペシャル 」は、その名の通り“特別な牧師様”を意味するユニークなノンアルコールカクテルです。この名前は、英語で「 教区牧師 」を意味する“parson”に由来しており、教会に仕える人々への敬意や感謝の気持ちを込めて名付けられたと考えられます。
具体的な誕生の経緯や背景は明らかになっていませんが、もしかするとカクテルの考案者が、牧師との特別な関わりを持っていたのかもしれません。
甘酸っぱいオレンジジュースに、ざくろ由来のグレナデンシロップ、そして卵黄という珍しい組み合わせから成るこのカクテルは、まさに“特別な一杯”。シンプルながら印象深い名前と味わいが、長く愛される理由となっています。
特徴・味わい
フルーティーでまろやかな味わいが魅力の「 パーソンズスペシャル 」は、見た目とは裏腹にとても飲みやすいノンアルコールカクテルです。卵黄が入ると聞くと重く感じそうですが、実際は爽やかさとコクが絶妙に調和しています。
オレンジジュースの甘酸っぱさをベースに、グレナデンシロップのまろやかな甘味が広がり、卵黄がその味をまとめてくれるような印象です。濃厚なのに後味はすっきりとしていて、食後のデザートドリンクとしてもぴったり。
アルコールが入っていないので、子どもから大人まで幅広く楽しめるのも嬉しいポイントです。コクと軽さのバランスが絶妙で、意外性と優しさが同居する魅力的な一杯です。
[ Point – バーテンダーからのひとこと – ]
卵黄はシェイク次第で驚くほど滑らかな口当たりになります。しっかりと空気を含ませるように振ることで、まるでクリームのような柔らかさが生まれます。グラスは小ぶりなカクテルグラスを使うと、色合いもより美しく映えますよ。
材料リスト
ひとつひとつ丁寧に手摘みを行い、収穫後は素早く製造工程に入り、添加物を一切使用せず低温搾汁と、素材・加工・輸送にこだわり抜いたオレンジジュースです。
最高のフルーツを厳選して使用し、果肉の風味を生かした昔ながらのホームメイド作法で造っています。保存料を一切使わずにナチュラルさにこだわり、その高品質さが最大の特徴です。
卵特有の臭みが全く無く、卵本来の味を楽しめる点です。 卵の生臭さ、甘味、コク この3点に特に注目し、飼料や飼育環境を作り上げています。
関連のカクテルレシピ リスト
⇒ 画像 / タイトルをクリックでレシピリストページへ
〚 他のカクテル レシピリスト 〛