ブランデースリング のカクテルレシピ・作り方・特徴｜ブランデー + レモンジュース + ミネラルウォーター

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ブランデーの深いコクにレモンの酸味と砂糖のやさしい甘みを重ね、ミネラルウォーターでしゅわっと仕上げたブランデースリング。氷の音がしゃらんと響き、すっと軽やかな喉ごしとともにブランデーの芳醇な香りがふわり。クラシックな歴史を持ちながら今も新鮮な、食前や仕事終わりにおすすめの一杯です。

レシピと作り方

材 料

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の作り方

• 技法 = シェーク & ステア
• グラス = タンブラーグラス
• スタイル = スリング
• アルコール度数 = 9% 前後
• 最適なTPO = 日中 / 食前
• カクテル言葉 = 「 秘密 」
• カクテル誕生日 = 「 不明 」

ブランデースリングの詳細・動画

由来・特徴

18〜19世紀のアメリカで広まった「スリング」は、酒に砂糖と水、時に柑橘を合わせて“するり”と飲み込むための素朴なスタイル。その系譜に葡萄蒸留酒のコクをのせたのがブランデースリングです。

ブランデーは熟れた果実とバニラの香り、レモンはきゅっと輪郭を整え、砂糖が角をやわらげます。よく冷えたグラスに、とろり→すっと→しゅわり（ミネラルウォーター）と重なれば、喉ごしは軽く余韻はふくよか。氷がしゃらんと鳴り、ステムのひやりが気分を凛とさせます。

透明な泡がきらりと揺れ、仕事終わりのリセットにも食前のアペリティフにも上品に寄り添う一杯。歴史の素朴さと現代の清涼感を一緒に味わいながら、まずは定番で、次はソーダに替えてキレの違いを試してみませんか。

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Point｜バーテンダーからのおすすめ
・シェークは短めにして砂糖をしっかり溶かし、氷ごと注いでから静かにステア。
・ミネラルウォーターは炭酸強めも◎。グラス沿いにそっと注ぐと泡持ちが良いです。
・甘さ控えめ派は砂糖を減らし、ブランデーの香りを前面に。
・仕上げにナツメグひと振りでスパイスのニュアンス。
・相性は塩気のあるナッツやハードチーズ。ペースはゆっくりどうぞ。

レシピ動画

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材料リスト

熟成感のある豊かな香りと、マイルドなコク、すっきりとしたボディー、洗練されたアフターテイストが特徴です。ストレートやロック以外にもトニックで割ると、すっきりとした味わいも楽しめます。

イタリア産有機栽培されたフェミネロ種を搾ったストレート果汁100%のレモンジュース。濃縮還元とは違う爽やかでフルーティーな生レモンのテイストを味わえ、甘味と酸味のバランスが良い。

祖業は町のケーキ屋さん。2006年に通信販売を行う会社になった製菓・製パン材料の専門サイトが手掛ける間違いのない純粉糖。

新潟県・苗場山の深い地層で自然濾過されたミネラルウォーター。 天然ミネラルが豊富な、硬度16度の超軟水で雑味のなさ、純粋な甘味、まろやかな口当たりが魅力の一品。

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