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結婚式の鐘が鳴り響く、幸せの瞬間を表現したカクテル「ウェディングベル」。ポートワインとチェリーブランデーの深い赤に、オレンジジュースの黄色が溶け合った美しいオレンジ色が目を引きます。ジンのキレとフルーツの優しい甘さが調和し、飲みやすさと華やかさを兼ね備えた一杯。お祝いの席や特別な日にぴったりの、花嫁のように輝くカクテルをご紹介します。
レシピと作り方
材 料
Recipe no.271
- ジン・・・・・・・・・・・・・20ml
- ポートワイン・・・・・・・・・20ml
- チェリーブランデー・・・・・・10ml
- オレンジジュース・・・・・・・10ml
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作り方
シェーカーにジン、ポートワイン、チェリーブランデー、オレンジジュース、氷を入れます。
しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注げば完成です。
- 技法 = シェーク
- グラス = カクテルグラス
- アルコール度数 = 20% ～ 21% 前後
- 最適なTPO = 日中 / 食後
- カクテル言葉 = 「 結婚おめでとう！ 末永く幸せに！ 」
- カクテル誕生日 = 「 不明 」
ウェディングベルの特徴
「ウェディングベル」という名前は、結婚式で鳴り響く幸せの鐘を意味しています。直訳すると「結婚式の美人」、つまり花嫁を表す言葉でもあり、人生で最も輝く瞬間を祝福するために生まれたカクテルです。女性をモチーフにしたカクテルには、ポートワインやチェリーブランデーといった果実の香り豊かなお酒が使われることが多く、このカクテルもその伝統を受け継いでいます。
ジンのキリッとしたドライな香り、ポートワインの深いコクと甘み、チェリーブランデーの華やかな果実感、オレンジジュースの明るいフルーティーさ。グラスに注がれた液体は、赤と黄色が溶け合った美しいオレンジ色に輝き、まるで夕焼け空を映したような優雅な色合いです。
ひと口含めば、チェリーとオレンジの優しい甘さが舌を包み込み、ポートワインの奥深い余韻がゆっくりと広がります。ジンのしっかりとしたアルコール感が全体を引き締めながらも、フルーティーな甘さがさっぱりとした飲み口に仕上げています。
幸せを祝う特別な日にふさわしい、華やかで飲みやすいこの一杯をぜひ味わってみてください。
Point｜バーテンダーからのおすすめ
- おすすめのシーン・・・結婚式の二次会や、お祝いの席にぴったり。大切な人との記念日にオーダーするのも素敵です。
- 相性の良い食べ物・・・生ハムやチーズ、フルーツタルトなど、軽めの前菜やデザートと相性抜群。特別な日のパーティー料理とも好相性です。
- 飲み方のコツ・・・軽い甘さと飲みやすさが特徴なので、乾杯の一杯や食前酒として楽しむのがおすすめです。
- 作り方のポイント・・・シェイクする際は、材料がしっかり混ざるように丁寧に。美しいオレンジ色を楽しむため、透明なカクテルグラスで提供するのが理想的です。
- 豆知識・・・「Wedding Belle」と「Wedding Bell」、両方の表記が存在しますが、どちらも花嫁の美しさと幸せを讃える意味を持っています。
材料リスト
世界中で飲まれている定番のジン。キレに定評があり、カクテルに最も合うジンの中のひとつで、ブランド特有のふくよかな香りと味の主張が魅力的な一品です。
創立から変わらない製法で作られている世界で最も飲まれているポートワイン。 赤い果実やプラムの澄んだ香りや、風味が豊かでしっかりとしたコクを感じられ、まろやかでバランスの良さが特徴。
コペンハーゲンで1818年に生まれたチェリーリキュール。風味はフレッシュで甘くデリケートな華やかさがあり、ほのかにビター・アーモンドのような香りがあります。
ひとつひとつ丁寧に手摘みを行い、収穫後は素早く製造工程に入り、添加物を一切使用せず低温搾汁と、素材・加工・輸送にこだわり抜いたオレンジジュースです。
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