サラトガのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ニューヨークの町の名前が付いたブランデーベースのカクテル

※ こんにちは、当ブログの管理人です。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。
それではごゆっくりとご覧ください。

サラトガは、アメリカ独立戦争の舞台となったニューヨーク州サラトガ郡に由来する、歴史が刻まれたブランデーベースのカクテルです。ブランデーの芳醇な果実の香りに、マラスキーノの甘さとパイナップルの酸味が調和し、すっきりとした後味が魅力。琥珀色が美しく、ブランデー好きにはたまらない一杯を、ぜひ体験してください。

[ スポンサーリンク ]

レシピと作り方

材料

Recipe no.528

ブランデー・・・・・・・・・・40ml
マラスキーノ・・・・・・・・・10ml
パイナップルジュース・・・・・10ml
アンゴスチュラビターズ・・・・2dash

※ 1dash = ビターボトル一振り、目安は1滴の量
※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにブランデー、マラスキーノ、アンゴスチュラビターズ、パインジュース、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注げば完成です。

シェーカーの使い方 ➡

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 28% 前後
最適なTPO = 日中 / 食後
カクテル言葉 = 「不明」
カクテル誕生日 = 「不明」

サラトガの詳細・動画

由来・特徴

Photo｜ジョン・トランブル作「サラトガでのイギリス軍ジョン・バーゴイン将軍の降伏」

サラトガは、アメリカ・ニューヨーク州北東部に位置する「サラトガ郡」に由来するカクテルです。この地は、1777年に「サラトガの戦い」が行われた歴史的な場所として知られており、イギリス軍のバーゴイン将軍が大陸軍(現アメリカ)のゲイツ将軍に降伏したことで、独立戦争の大きな分岐点となりました。「サラトガ」という言葉は、この地に先住するモホーク族インディアンの言葉で「丘の傍の泉」を意味するそうです。人口5,000人程の小さな農村でありながら、その歴史的背景がカクテルの名に刻まれています。

ベースとなるブランデーは、大部分を占める芳醇な果実の香りと深いコクが特徴。そこへ、マラスキーノのチェリーのような甘い香りとアンゴスチュラビターズのスパイシーなアクセントが加わり、複雑な味わいを生み出します。少量のパイナップルジュースが、かすかな酸味と爽やかさを添え、全体的に重みのあるカクテルを和らげてくれるのです。

グラスに注がれた液体は、琥珀色が美しく輝き、ブランデーの上品さを感じさせます。口に含むと、ブランデーとマラスキーノの果実の甘い香りが立ち昇り、パイナップルジュースのかすかな酸味がすっきりとした後味を演出します。ブランデーの種類によって味わいが大きく変わるため、ブランデー好きな方には特に楽しんでいただきたい一杯です。

アメリカ独立戦争の歴史が刻まれた、芳醇で奥深いカクテルをぜひ体験してみてください。

Point|バーテンダーからのおすすめ

ブランデーの選び方・・・大部分をブランデーが占めるため、ブランデーの種類によって味わいが大きく変わります。コニャックやアルマニャックなど、上質なブランデーを選ぶと、より豊かな風味が楽しめるでしょう。
しっかりシェークする・・・材料が多いため、しっかりとシェークすることで、ブランデーの芳醇さとマラスキーノの甘さ、パイナップルの酸味が一体化し、バランスの良い味わいになります。
相性の良いおつまみ・・・ドライフルーツやナッツ、チーズなど、ブランデーの風味を引き立てるおつまみがよく合います。果実の甘さとコクのバランスを楽しめるでしょう。
アレンジの可能性・・・サヴォイ・カクテル・ブックでは、少量のソーダを加えシャンパングラスで提供するアレンジもあります。爽やかさを増したい場合は、ぜひお試しください。

ノンアルコールカクテルの中に「サラトガクーラー」というカクテルがありますが、今回紹介したカクテルとの関係性は、同じサラトガという土地のネーミングが共通点として挙げられますが、それ以外は不明です。