ヌーヴォダイキリのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ボジョレーヌーヴォーを使ったカクテル

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ボジョレーヌーヴォーの華やかな香りと、ライムの爽やかな酸味が絶妙に溶け合う「ヌーヴォ・ダイキリ」。赤ワインの印象をくつがえすような軽やかさで、ワイン初心者にもおすすめの一杯です。旬の味を楽しむ、今だけの特別なカクテルをぜひご自宅で体験してみませんか？

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レシピと作り方

材料

Recipe no.264

ボジョレーヌーヴォー・・・・・45ml
ライムジュース・・・・・・・・15ml

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにボジョレーヌーヴォー、ライムジュース、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注げば完成です。

シェーカーの使い方 ⇓

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 8% ～ 9% 前後
最適なTPO = 日中
カクテル言葉 = 「希望」
カクテル誕生日 = 「不明」

ヌーヴォダイキリの特徴

「ヌーヴォダイキリ」のヌーヴォとは、日本でもおなじみの「ボジョレーヌーヴォー」のことで、フランス・ボジョレー地区でその年に収穫したとれたてブドウを醸造した新酒ワインのことです。ダイキリとはラムベースの代表的存在のカクテルで、ラムとライムジュースというシンプルで古くから飲まれ続けているカクテルです。そしてボジョレーヌーヴォーをベースに使って、ダイキリのように提供するカクテルが「ヌーヴォダイキリ」です。

ヌーヴォ・ダイキリは、軽やかで爽やかな味わいが楽しめる赤ワインベースのショートカクテルです。その魅力は、ボジョレーヌーヴォーの持つフルーティーな香りと、ライムジュースのキリッとした酸味が絶妙に調和している点にあります。

赤ワインに苦手意識のある方でも、このカクテルならフルーティーさと軽やかさが前面に出ていて飲みやすく、ワイン初心者にも好評です。アルコール度数も低めなので、食前酒や軽い一杯としても最適。

ボジョレーヌーヴォーの解禁時期（ 11月第3木曜）に合わせて、季節限定で楽しむのもおすすめです。まさに新酒ならではの「旬の味」をカクテルで味わえる、贅沢な一杯と言えるでしょう。

[ Point ]

ボジョレーヌーヴォーは開封後、時間とともに香りが落ちやすいため、フレッシュなうちに使うのがコツ。冷やしたグラスに注ぎ、ライムの香りが立つよう軽くステアして仕上げると、香りも味わいもより引き立ちます。