ホットレッドワインのカクテルレシピ・作り方・特徴｜赤ワイン + 湯割り

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寒い冬の夜にぴったりの一杯「ホットレッドワイン」。赤ワインの渋みが熱湯と砂糖でやわらぎ、まろやかで香り高い味わいに変化します。体を芯から温め、心までほっと癒してくれる冬の定番カクテルです。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.656

赤ワイン・・・・・・・・・・・100ml
砂糖・・・・・・・・・・・・・2tsp
お湯・・・・・・・・・・・・・Full

※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと
※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

グラスに赤ワインと熱湯を入れます。

Step

ステアする

砂糖を入れ、しっかりとステアをして完成です。（砂糖の量はお好みで）

ステアのやり方 ⇓

※ 赤ワインと砂糖の量はお好みでO.Kです。

技法 = ステア
グラス = ホットグラス
アルコール度数 = 7% ～ 8% 前後
最適なTPO = 日中
カクテル言葉 = 「不明」
カクテル誕生日 = 「不明」

ホットレッドワインの特徴

ホットレッドワインは、寒い季節に心も体も温めてくれる特別なカクテルです。赤ワインをお湯で割り、砂糖を加えるだけのシンプルなレシピですが、その魅力は深い味わいにあります。

ワインの渋みや酸味が熱でやわらぎ、砂糖によって優しい甘さが加わるため、普段は赤ワインを飲みにくいと感じる方でも楽しめるのが特徴です。

安価なテーブルワインでもホットにすることで角が取れ、まろやかで飲みやすい一杯に変化します。さらに、熱を加えることで香りがふわりと立ち上がり、シンプルながらリラックス効果を感じられるのも魅力です。

寒い夜や屋外イベントでの一杯にすれば、身体の芯から温まり、心地よい時間を過ごせます。つまりホットレッドワインは、赤ワインの楽しみ方を広げてくれる「冬の定番カクテル」と言えるでしょう。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

・ホットレッドワインを作る際は、熱湯を勢いよく注ぐのではなく、静かに注いで香りを逃がさないのがコツです。
・砂糖はお好みで調整できますが、甘味を強めるとよりデザート感覚で楽しめます。シナモンスティックやクローブを加えると、簡単にアレンジ版のホットワイン（グリューワイン風）に。私自身、冬場のバーでお客様にお出しすると「冷えた体がほっとする」と喜ばれることが多い一杯です。
・家庭でも余ったワインで気軽に作れるので、寒い夜のリラックスタイムにぜひ取り入れてみてください。