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アペタイザー とは「 食欲を増進させるもの 」の意味です。ジンの辛味とキレに、赤ワインにハーブ類を漬け込んでつくられたデュボネの香りと苦味、オレンジジュースのフルーティーな甘味が混ざり合い、爽やかで飲みやすく、ほのかな苦味がまさに食前酒としてピッタリのカクテルに仕上がっています。

「 ゴジラ 」はみなさんご存じの日本映画大怪獣ゴジラにちなんで作られたカクテルで、カクテル誕生後は、ニューヨークのBARで流行したそうです。 辛口とキレのドライジン、フルーティーな甘味のアップル・バレルとメロンリキュール、柑橘系の酸味のレモンジュースを加え、おそらく深い緑にするために加えたブルーキュラソーが混ざり合い、甘みが強く飲みごたえのあるカクテルに仕上がっています。ジンの爽やかさ、メロンリキュールの甘み、レモンジュースの酸味が絶妙に調和しています。

暑い日にぴったりの爽快な一杯をお探しなら、「 ジョニージュレップ 」がおすすめです。ライムの酸味とジンジャーエールの刺激に、ほのかに香るハーブの苦味が重なり、ノンアルコールとは思えない奥深さが楽しめます。スッキリとした飲み口で、お酒を控えたい日やリフレッシュタイムに最適。見た目も涼しげで、心も体もリセットできる大人の一杯です。

北国の積もった雪ではなく、雪は残っているが温かみも感じられ、春が訪れはじめた頃をイメージして考案されたカクテル。日本を代表するバーテンダー「 上田 和男 」氏が考案しました。 焼酎の風味にグリーンティー・リキュールの甘さとお茶の香りに甘酸っぱいカルピスを加え、まろやかながら爽やかさもあり、見た目も含め名前の通りのカクテルです。

和のやさしさと洋の爽快さがひとつになった「 サケ・ジンジャー 」は、日本酒のまろやかな香りとジンジャーエールのピリッとした刺激が絶妙にマッチするカクテルです。ほんのり甘く、スッと抜ける炭酸の軽やかさが食前にもぴったりで、普段日本酒を飲まない方にもおすすめ。柚子の香りを加えれば、さらに華やかな一杯に。あなたの晩酌に、新しい和の風を吹き込んでみませんか？

抹茶の風味とビールの苦味が出会う、意外性抜群の「抹茶ビア」。グリーンティーリキュールのやさしい甘さと香りが、ビールのキレと絶妙に調和し、和と洋の魅力が一杯に詰まった新感覚のカクテルです。ビールが苦手な方にも試してほしい、驚きと美味しさが広がる一杯。京都の風を感じながら、ぜひその味わいを楽しんでみませんか？

世界4大スピリッツの中でも特に人気のあるジン。カクテルのレシピを見ても、特に数が多いのがこのジンベースで、カクテルの王様と呼ばれるマティーニ、日本で大人気のジントニック、世界ランキングで毎年１、２位を争っているネグローニもジンベースです。今回は大人気ジンベースのショートスタイルレシピをリストで紹介します！

「 コロネーション 」とは「 戴冠式 」という意味で、王位を継承する際に振舞われるカクテルです。 王位継承のたびに新しいコロネーションが発表されているそうです。 辛口のドライ・シェリーにこれも辛みのドライ・ベルモットをベースとして合わせているので、必然的に辛めでサッパリとした味わいのカクテルになります。 アクセントとしてオレンジビターズとマラスキーノを微量入っていることから、味に深みが表れています。

「スプリッツァー」というカクテルの名前は、ドイツ語の「 スプリッツェン spritz 」に由来します。これは「スプレーする」や「スプラッシュする」、または「 はじける 」という意味であり、水や炭酸水をワインに加えて飲む習慣から来ています。辛口の白ワインを爽快感のあるソーダで割ることで、酸味や辛味を軽く抑え、代わりに喉越しをプラスし、軽やかで爽快なカクテルへと生まれ変わっています。

ジンベースのロングカクテルレシピを図鑑形式で紹介。ジントニックやジンバックなど定番から、フルーツやハーブを使った個性的なレシピまで網羅しました。材料と作り方が一目でわかるので、自宅で本格ロングカクテルをすぐ楽しめます。

「 キューバカクテル 」とはブランデー、ライムジュース、杏を使ったリキュールのアプリコットを使ったレシピで、ブランデーのブドウと、樽熟成した濃厚な香りに、柑橘系の酸味のライムジュース、杏の甘みのアプリコットブランデーがバランスよく混ざり合い、香り、甘味、酸味を一体として味わえ、それぞれの香りも楽しめるカクテルです。

ブランデースリングは、ブランデーのコクと深みが際立つカクテルです。砂糖とレモンジュースが加わることで、甘味と酸味のバランスがとれ、非常に飲みやすく仕上がります。また、ナツメグを振りかけると、スパイシーな香りがアクセントとなり、より複雑な風味を楽しむことができます。レシピによってはソーダ水で割ることもでき、爽やかな口当たりにアレンジすることも可能です。