エル・プレジデンテのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ラム + オレンジジュース

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メキシコのホテル生まれ〈エル・プレジデンテ〉は、オレンジの瑞々しさとレモンのきゅっとした酸味、あとからラムの静かなパンチ。今夜は仕事終わりのご褒美に、背筋が伸びる一杯を。写真映えも抜群で、バー初心者にも飲みやすいおすすめです。まずは一口、香りを楽しんで。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.205

ホワイトラム・・・・・・・・・45ml
オレンジジュース・・・・・・・15ml
レモンジュース・・・・・・・・1tsp
グレナデンシロップ・・・・・・1tsp

※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにホワイトラム、オレンジジュース、レモンジュース、グレナデンシロップ、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注げば完成です。

シェーカーの使い方 ➡

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 23% ～ 24% 前後
最適なTPO = 日中 / 食後
カクテル言葉 = 「プライド」
カクテル誕生日 = 「 1月12日」「 2月21日」「 4月26日」

エル・プレジデンテの特徴

Photo｜メキシコ初代大統領・グアダルーペ・ビクトリア
画像引用 Wikipedia

スペイン語でpresidenteは「大統領」、定冠詞elが付くと“その大統領”という誇り高い響きになります。エル・プレジデンテは、メキシコの同名ホテルで生まれたオリジナル。パリにも同名カクテルがありますが、こちらはラムを主役にしたホテル発の系譜です。

ホワイトラムはさとうきび由来のやわらかな甘い香り、オレンジジュースはみずみずしい柑橘の明るさ、レモンジュースはきゅっと酸味で輪郭を整え、グレナデンは赤いヴェールのように色香とまろやかさを添えます。氷のぶつかる音がしゃらん、とシェーカーに響き、霧のような冷気とともに淡いルビー色がグラスに満ちていく。ステムに指先を添えると、ひやりと心地よい。薄いリムが唇にふれ、オレンジの香りがふわり。ひと口目はなめらかに、果実の甘酸っぱさがすっと通り、後口にラムのパンチが静かに訪れます。舌の上ではとろり、喉ごしは軽やか。甘み→酸味→ラムの余韻と、味が層になって戻ってくるのが魅力です。

見た目は可憐でも度数はしっかり。バー初心者にも飲みやすく、カクテル好きには“王道のご褒美”として、仕事終わりの自分を少し格上げしたい夜におすすめです。ホテルバーという場の、旅人が休息し語らう空気もこの一杯に映っています。光を受けると縁がきらりと輝き、写真にも映える美しさ。今夜の最初の一杯にも、締めくくりにも。

エル・プレジデンテ・フランスのページは ➡ コチラ

Point｜バーテンダーからのおすすめ
・グラスはしっかり冷やすと、香り立ちがクリアになります。
・シェークは“短く力強く”。キレのある口当たりに仕上がります。
・甘さを控えたい方は、グレナデンをほんの少しだけ控えるとシャープに。
・果実感を楽しみたい日は、注いだ直後のフレッシュな香りを逃さず一口目をどうぞ。