ディタ・グレープフルーツのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ライチリキュール + グレープフルーツジュース

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ライチの芳醇な香りとグレープフルーツの爽やかな酸味が調和した「ディタ・グレープフルーツ」。東洋のエキゾチックさを感じさせるライチリキュールに、ほろ苦い余韻が心地よい一杯です。アルコール度数も優しく、何杯飲んでも飽きのこない上品な味わい。女性に人気のエレガントなカクテルをご紹介します。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.668

ディタ・・・・・・・・・・・・45ml
グレープフルーツジュース・・・Full

※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

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ライチリキュールのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

材料を合わせる

グラスに氷、ディタ、グレープフルーツジュースを入れます。

Step

ステアする

しっかりとステアをして完成です。
お好みでグレープフルーツカットなどを飾りましょう。

ステアのやり方 ➡

技法 = ステア
グラス = コリンズグラス / タンブラー
アルコール度数 = 4% ～ 5% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「逃げ場をなくす」
カクテル誕生日 = 「 12月26日」

ディタ・グレープフルーツの特徴・動画

特徴・味わい

「ディタ・グレープフルーツ」は、東洋のエキゾチックさをコンセプトに作られたライチリキュール「ディタ」を、グレープフルーツジュースで割ったシンプルなカクテルです。材料は2つだけという手軽さながら、何杯飲んでも飽きのこない上品な味わいが魅力。女性を中心に幅広い層に愛されています。

ベースとなるディタは、みずみずしいライチの芳醇な香りと、少量でも個性を失わない深い甘味が特徴。そこにグレープフルーツジュースのフルーティーな甘酸っぱさと、ほろ苦い余韻が加わります。

グラスに注がれた液体は、淡いピンクがかった美しい色合い。一口飲めば、ライチの華やかな香りが口の中に広がり、その後にグレープフルーツの爽快なキレが甘さをすっきりとまとめます。酸味と苦味、果汁感が絶妙に調和し、軽やかな飲み口でありながら、どこか上品でエレガントな印象も併せ持つ仕上がり。アルコール度数は4～5%と優しめで、ゴクゴクと飲める爽快感があります。甘いカクテルが好きだけれど後味はスッキリしていたい、そんな時にぴったりな心をゆるめてくれる一杯です。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ・・・生春巻きやエビ餃子、カルパッチョといった軽めの前菜と相性抜群。ライチの甘さとグレープフルーツの酸味が、アジア料理やシーフードの旨味を引き立てます。フルーツの盛り合わせとも好相性です。
作り方のポイント・・・グラスに氷を入れてからディタとグレープフルーツジュースを注ぎ、しっかりとステアすることで均一に混ざり合います。グレープフルーツのカットを飾ると見た目も華やかに。100%果汁を使うと、より豊かな味わいになります。
飲み方の注意・・・飲みやすく爽やかな味わいのため、ついつい飲むペースが速くなりがち。ゆっくりと時間をかけて、ライチの芳醇な香りとグレープフルーツの爽快感の変化を楽しみながら味わうのがおすすめです。
おすすめのシーン・・・食前酒として最適で、これから始まる食事への期待を高めてくれます。日中のブランチタイムや、リラックスした午後のカフェタイムにもぴったり。お酒があまり得意でない方にもぜひ試していただきたい、やさしいカクテルです。