コークビアのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ビールとコーラのカクテル

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ビールとコーラを合わせたコークビアは、ドイツでは「ディーゼル」とも呼ばれる親しみやすいビアカクテル。ビールの苦味をコーラの甘さが優しく包み込み、炭酸の爽快感が倍増する軽やかな味わいが魅力です。アルコール度数も低めで、ビール初心者にもおすすめ。意外な組み合わせが生む新感覚をぜひお試しください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.265

ビール・・・・・・・・・・・・1/2
コーラ・・・・・・・・・・・・1/2

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作り方

Step

準備する

ビール、コーラとグラスはあらかじめよく冷やしておきましょう。

Step

材料を合わせる

グラスにコーラを泡立てないように半分くらいまで入れ、最後に泡を入れるスペースを残してビールを入れます。

Step

炭酸をステアする

激しくステアすると溢れてしまうので、ゆっくりと1 ～ 2周ほどステアしましょう。
（マドラーで混ぜてもO.K ）
最後に泡を入て完成です。

ステアのやり方 ➡

技法 = ステア
グラス = ピルスナーグラス
アルコール度数 = 2% ～ 3% 前後
最適なTPO = 日中
カクテル言葉 = 「無駄なこと」
カクテル誕生日 = 「 11月9日」

コークビアの特徴・味わい

コークビアは、特定の発祥地や発明者がいるわけではなく、世界各地で自然発生的に生まれたビアカクテルです。ビールの苦味が苦手な人でも楽しめるようにという発想から、家庭やパブで手軽に作られるようになりました。ドイツでは「ディーゼル」とも呼ばれ、アメリカやヨーロッパ各地で親しまれています。

ビールは、ホップの爽やかな苦味と麦芽の香ばしさが特徴。黄金色に輝く液体には、細やかな泡が浮かび上がります。一方、コーラは甘くスパイシーな香りと、カラメルのような深い色合いが魅力。この二つを合わせると、琥珀色に近い美しい色調が生まれます。

口に含むと、まずコーラの甘さがビールの苦味を優しく包み込み、炭酸の刺激が舌を弾けるように刺激します。ビール特有の苦味は残りながらも、コーラの風味がそれを和らげ、まるでソーダのような軽やかさに。喉を通る瞬間の爽快感は、暑い日の乾いた喉を潤すのにぴったり。アルコール度数も低めで、ビール初心者やお酒が苦手な方にも試しやすい一杯です。

ビールとコーラの意外な組み合わせが生む新しい味わいを、ぜひ体験してみてください。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ･･･フライドポテトやナチョス、唐揚げなど揚げ物との相性が抜群。甘辛いBBQソースを使った料理ともよく合います。
作り方のポイント･･･ビールとコーラは事前によく冷やしておくこと。注ぐ順番はコーラが先、ビールが後。炭酸が飛ばないよう、ゆっくり静かに注ぎましょう。
おすすめの比率･･･基本は1：1ですが、ビールの苦味を楽しみたい方はビール多め、甘めが好きな方はコーラ多めに調整できます。自分好みの黄金比を見つけてみてください。
飲み方の注意･･･激しくステアすると泡が溢れてしまうため、マドラーでゆっくり1〜2回転程度混ぜるだけで十分。炭酸が抜けないうちに早めに飲み切るのがおすすめです。