割りから選ぶ レシピ– category –

その名の通り「 シンガポール 」で誕生したのが由来です。では「 スリング 」はというと、なぜかドイツ語の「 飲み込む Schlucken 」から来ているそうです。 ドライジンの辛みと飲みごたえに、レモンジュースの酸味を加え、爽快感と喉越しのソーダで割り、チェリーの甘みと香りが特徴のチェリー・ブランデーを沈めたレシピで、見た目はネーミングの通り美しい２層になっていて、爽やかさと程よい甘みを感じられます。まさに考案者のコンセプトの通り女性にピッタリなカクテルと言えます。

クランベリージュースの甘酸っぱさ、コーラの甘味と爽快感を合わせたドリンクに、フレッシュの巨峰を搾って入れることで、上品なグレープの香りと風味を加え、微量のレモンジュースとシュガーシロップでアクセントとして全体を整えたカクテルです。

焼酎モヒートは、ミントとライムの爽快感が焼酎のまろやかさと絶妙にバランスしています。砂糖の甘みとミントの清涼感が焼酎のナチュラルな風味を引き立て、飲みやすさが特徴です。従来のモヒートに比べて、焼酎のやや素朴で優しい味わいが加わり、繊細なフレーバーが広がります。

今回ご紹介したカクテルは、ビールとコーラという異色の組み合わせです。 甘みと独特の香りのコーラに、苦みと麦の香りが特徴のビールをハーフ & ハーフで飲むというカクテルで、どちらも世界中で知れ渡り、日常で飲まれているにもかかわらず、この組み合わせはあまり見かけることがありません。 しかし飲みごたえと爽快感のある両者が合わさり、ビールの苦みが和らぎ、代わりに甘みが加わったことと、元々低いアルコール度数がさらに低くなり、飲みやすさが大幅にアップしています。

「 ルージュ Rouge 」とはフランス語であり、日本語にすると「 赤色、口紅、頬紅 」を意味します。 そして「 スプリッツァー 」とは白ワインカクテルの代表的存在である 「 スプリッツァー 」というカクテルの名前を使っています。赤ワインをソーダで割るので、渋味などが緩和され大変飲みやすくなります。

芳醇な香りのブランデーに、チェリーの香りと甘みのチェリー・ブランデー、柑橘系酸味のレモンジュース、そして微量のシュガーシロップを加え、グラスに詰めたクラッシュ・ド・アイスに注ぐというレシピ。 風味自体は材料の中でチェリー・ブランデーが強い主張をもっており、レモンジュースが甘みを抑え飲みやすくしているものの、はじめの香りから後味までやはりチェリー・ブランデーが強く感じられるカクテルです。

コーヒーリキュールとウーロン茶という意外な取り合わせが新鮮で、他のカクテルにはない独特の風味が楽しめます。ウーロン茶の爽やかな渋味が甘さを引き締めるため、甘すぎずさっぱりとした後味になっており、材料が少なく、シンプルなレシピなので、初心者でも簡単に作れます。ウーロン茶を使うことで、比較的カロリーが低めのカクテルにることもおすすめできるポイントです。

ガリアーノソーダは、ガリアーノの複雑な風味とソーダウォーターの爽やかさが絶妙にマッチしたカクテルです。簡単に作れるため、初心者にもおすすめです。また、見た目の美しさと香りの良さから、パーティーや特別な日の一杯としても最適です。ガリアーノの魅力を存分に楽しめる一杯を、ぜひお試しください。

イタリアンサーファーは、比較的新しいカクテルで、20世紀後半から21世紀初頭にかけてトロピカルカクテルの人気が高まる中で生まれました。アマレットリキュールとココナッツラムの組み合わせが新鮮で、カリフォルニアやハワイのバーで提供されるようになり、徐々に人気を集めました。

「 テカドール tocador 」とはスペイン語で、英語だとドレッシング・テーブル dressing table、日本語で化粧台のことを意味します。 テキーラの独特な風味とアルコール感ある飲みごたえに、フルーティーな甘みと酸味のパイナップルジュースで割り、アクセントに柑橘系酸味が特徴のレモンジュースと、ザクロシロップのグレナデンシロップを加えたレシピです。 飲んでみるとテキーラとパイナップルジュースの合わさった風味の中に、グレナデンシロップの濃い甘みを少し感じられ、サッパリとしたフルーツ感を味わえるカクテルです。

「 カリビアンクルーズ 」という名前は、まさにカリブ海のクルーズ旅行からインスピレーションを得たものです。カリブ海地域の陽気な雰囲気や、美しい海と空の青さ、そしてリゾート地のリラックスした空気感を表現したカクテルで、特にトロピカルカクテルが人気を集めた時代に誕生したと考えられます。具体的な起源に関しては明確な資料は少ないものの、リゾートバーやトロピカル系バーで人気を博してきた背景があります。

ホワイトラムのアルコール感とキレに、オレンジジュースとパイナップルジュースのフルーティーな甘味と酸味、卵黄のコクを加えたレシピ。卵黄が入ることにより全体にコクが加わり、フルーツジュースの酸味が抑えられ、全体的にサッパリとした甘味とまろやかさが特徴のカクテルです。市販のフルーツジュースでも美味しく飲めますが、パイナップルジュースとオレンジジュースを絞ったジュースを使うと絶品のカクテルに変わります。ぜひお試しください。