カジノのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ドライジン + レモンジュース + マラスキーノ

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カジノは、1900年代初頭の高級カジノやサロンで楽しまれた、クラシカルで洗練されたジンベースのカクテルです。ドライジンの清涼感とマラスキーノの甘さ、レモンの酸味が絶妙に調和し、オレンジビターズが奥深さを添えます。透明感のある美しさと、シャープな味わいが魅力。大人のための特別な一杯を、ぜひ体験してください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.535

ドライジン・・・・・・・・・・40ml
マラスキーノ・・・・・・・・・10ml
レモンジュース・・・・・・・・10ml
オレンジビターズ・・・・・・・2dash
マラスキーノチェリー

※ 1dash = ビターボトル一振り、目安は1滴の量

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ドライジンのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

準備する

マラスキーノチェリーを水の入った小さなグラスヘ入れ、コロコロと回し軽く洗い取り出します。
（カクテルのテイストを薄めないために、水気をよく取りましょう）

Step

材料を合わせる

シェーカーにドライジン、マラスキーノ、レモンジュース、オレンジビター、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注ぎます。

シェーカーの使い方 ➡

Step

仕上げ

マラスキーノチェリーをカクテルピンに刺し、グラスの中へ入れると完成です。

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 27% ～ 28% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「興奮」
カクテル誕生日 = 「 10月1日」

カジノの詳細・動画

由来・誕生

カジノは、その名の通り「賭博場」を意味するイタリア語の「Casa(家)」に由来します。カクテル文化の黄金期であった1900年代初頭、ヨーロッパやアメリカの高級カジノやサロンで楽しむための洗練された一杯として誕生しました。当時、社交場としてのカジノは華やかさと上品さの象徴であり、そこで提供されるカクテルもまた、特別な存在として親しまれていたのです。

ベースとなるドライジンは、ジュニパーベリーやボタニカルの香りが特徴で、清涼感とキレのある味わいが魅力。そこへ、サクランボの香りと微かな甘さを持つマラスキーノリキュールが加わり、ジンのシャープさを優しく包み込みます。レモンジュースのフレッシュな酸味が全体を引き締め、オレンジビターズのほろ苦さが深みを与えてくれるのです。

グラスに注がれた液体は、透明感のある淡い色が美しく、マラスキーノチェリーが華やかなアクセントを添えます。口に含むと、ジンの香りがまず際立ち、続いてマラスキーノのほんのりとしたフルーティーさが感じられ、レモンジュースの爽やかな酸味が軽やかに仕上げます。

クラシカルな洗練と奥深さを兼ね備えた、特別な一杯をぜひ体験してみてください。

特徴・味わい

カジノは、1900年代初頭の高級カジノやサロンで楽しまれた、クラシカルで洗練されたジンベースのカクテルです。辛口とキレのあるドライジンをベースに、爽やかなチェリーのお酒であるマラスキーノと、柑橘系酸味のレモンジュースを合わせ、アクセントにオレンジビターズを加えたレシピ。ドライジンの分量が多めなので、ガツンとスッキリ具合が強めの大人のカクテルに仕上がっています。

グラスに注がれた液体は、透明感のある淡い色が美しく、マラスキーノチェリーが華やかなアクセントを添えます。口に含むと、ジンの香りがまず際立ち、続いてマラスキーノのほんのりとしたフルーティーさが感じられ、レモンジュースの爽やかな酸味が軽やかに仕上げます。甘さは控えめで、シャープな味わいが楽しめるため、ドライなカクテルを好む方にもぴったりです。

クラシカルな洗練と奥深さを兼ね備えた、特別な一杯をぜひ体験してみてください。

Point|バーテンダーからのおすすめ

マラスキーノチェリーは水気を取る・・・マラスキーノチェリーは水で軽く洗い、水気をしっかり取りましょう。カクテルのテイストを薄めないため、丁寧な下準備が大切です。
相性の良いおつまみ・・・オリーブやチーズ、スモークサーモンなど、軽やかで塩気のあるおつまみがよく合います。カクテルの爽やかさが、おつまみの風味を引き立ててくれるでしょう。
食前酒として楽しむ・・・レモンジュースとジンの組み合わせにより、飲み口が非常に軽やかで爽やか。食前酒としてもぴったりで、リフレッシュ感をもたらしてくれます。