アップルシード のカクテルレシピ・作り方・特徴｜リンゴとミントのグレープフルーツジュースカクテル

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アップルリキュールの甘さにグレープフルーツの酸味を重ね、底に沈めたミントが爽快なアクセントを加える「 アップルシード 」。フルーティーで涼やかな味わいは、夏のリフレッシュにぴったりの一杯です。

レシピと作り方

材 料

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作り方

• 技法 = ステア & 沈める
• グラス = タンブラー / コリンズ
• アルコール度数 = 5% ～ 6% 前後
• 最適なTPO = 日中 / 食前
• カクテル言葉 = 「 不明 」
• カクテル誕生日 = 「 不明 」

アップルシードの特徴

Photo｜画像提供 SAPPORO

アップルシードは、フルーティーな甘さと爽やかな酸味、さらにミントの清涼感が絶妙に組み合わさったカクテルです。最大の魅力は、アップルリキュールの柔らかな甘味をベースに、グレープフルーツジュースの酸味が全体を引き締め、最後に沈めたミントリキュールが爽快なアクセントを加える点にあります。

一口目はリンゴの甘さが広がり、その後にグレープフルーツの酸味がさっぱりと続き、最後にミントの涼やかさが鼻を抜けるように香る構成です。

フルーツの甘味と酸味に加えて突き抜ける清涼感があり、夏場やリフレッシュしたいときにぴったりの一杯といえるでしょう。カクテル初心者でも飲みやすく、飽きのこない味わいが魅力であり、中級者にはフルーツリキュールとミントのバランスを楽しむ奥深さを提供してくれます。

ポイント・アレンジ・相性の良い食べ物

• 相性の良い食べ物・・・フルーツタルト、ミックスナッツ、軽めのチーズプレートがおすすめ。リンゴの甘さがバターの風味やナッツとよく合います。
• 作り方のポイント・・・グレープフルーツジュースは市販品よりフレッシュなものを使うと、天然の苦味がアップルリキュールの甘さをより引き締めます。
• アレンジ・・・グリーンミントリキュールの代わりに、フレッシュミントの葉を底で軽く潰して加えたり、ソーダを少量加えるとより軽やかな仕上がりに。
• 飲み方の注意・・・フルーティーな甘さでつい早いペースで飲んでしまいがちです。最初の一口の前に、底のミント層を軽くステアしてお楽しみください。

材料リスト

完熟したリンゴのエキスを使ってみずみずしい爽やかな甘味と香りを持たせた一品です。 ライトな口当たりがざまざまな材料と合わせれます。

フランス産ミントオイルをスピリッツに溶け込ませた、清涼感あふれる香草系リキュール。甘さの中にスッと広がるハッカの爽快感が、カクテルと洋菓子の両方を格上げする。

太陽の恵みを受けて育った厳選グレープフルーツを、保存料・着色料不使用で日本国内製造を行っています。独特な苦味を抑えて後味がスッキリしているのが特徴。

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