オペレーター のカクテルレシピ・作り方や特徴・由来｜ワインとジンジャーエールのカクテル

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白ワインの淡い黄金とジンジャーエールの泡がしゅわりと弾け、レモンの香りがふわっと鼻先をくすぐる──軽やかなのに心を解きほぐすオペレーター。仕事終わりや休日の午後、爽やかな一杯であなたの日常に添えてみませんか。

レシピと作り方

材 料

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作り方

• 技法 = ステア
• グラス = シャンパン・フルート / コリンズ
• アルコール度数 = 6% ～ 7% 前後
• 最適なTPO = 日中 / 食前
• カクテル言葉 = 「 最高のめぐり逢い 」「 陶酔 」
• カクテル誕生日 = 「 不明 」

オペレーターの詳細とレシピ動画

由来・誕生

カクテルのオペレーター（ Operator ）の由来は、定説はありません。 しかし３つほどの諸説は存在している。

• 飛行機の操縦士説・・・昔、飛行機の操縦士のことをオペレーターと言い、彼らがジンジャーエール好きで、ワインにもジンジャーエールを入れて飲んでいたことから、このカクテルが生まれ、カクテル名がオペレーターとなったという説。
• 航海士説・・・航海士（ オペレーター ）が船の上で好んで飲んだことによるという説。
• その他の説・・・オペレーターという職業自体に由来する説、オペレーターという名前の機械に由来する説など。

この中でも、飛行機の操縦士の間で人気がでたカクテルという説が有力です。他にも、アルコール度数が低めで酔いにくいことから、操縦しながら飲んでいたという説もる。（ 昔の単体飛行の方が飲んでいたのかも・・・ ）

特徴・味わい

淡い黄金色がグラスの壁をすべり、氷がころん。しゅわしゅわと細かな泡、ふわりとレモンの香り。ひと口でキリッとした白ワインの清涼に、ジンジャーエールのピリッとした刺激が重なり、のどをするりと洗う。甘さは控えめ、辛味の奥にほのかな円み。仕事終わりの肩の力がふっと抜ける安心感、なのに胸の内には小さな高揚。軽いのに、物足りなくない——このギャップが癖になる。

夏のバルコニーでも、秋の夜長でも。透明感のある味わいにレモンがきゅっと輪郭を与え、後味はさらり。ワインが苦手でも「え、飲める」と驚く人が多い。次の一杯は、誰と分け合う？見た目はレモネードのように澄み、泡がたえまなく立ちのぼる。舌先にパチパチ、頬の内側にキュッと酸が跳ね、喉元でスッと消える。

白ワインのドライさが背筋を伸ばし、ジンジャーの辛みが微笑みを連れてくる。のどの渇きをただ潤すだけじゃない、気分まで切り替える一杯。アルコールはやさしく、会話のテンポは軽快。ストローでたゆたう泡を眺めながら、今日の疲れを置き去りにする。次の予定までの合間にも、ゆっくり、すっきり。

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Point｜バーテンダーからのおすすめ

• 氷は大きめ2〜3個、白ワインはしっかり冷やしてから
• 甘口ジンジャーエールならレモン5〜10mlで輪郭アップ
• 辛口なら白ワインを100〜120mlにしてキリッと
• ストローを添えると香りがまろやかに感じられる
• 相性◎：塩ナッツ、軽いチーズ、シトラス風味の唐揚げ
• 体験談：ワインが苦手な方ほど「飲みやすい」と笑顔に。最初の一杯や“二杯目の切り替え”におすすめです。

レシピ動画

• レシピ動画｜「 Muse Amuse 」  YouTube Home

材料リスト

新鮮な果物の香り、フルーティーで軽やかな甘味、みずみずしい爽やかさが特徴。絶妙な酸味と甘味のバランスが、世界中の料理に合うだけでなく、カクテルの材料にもおすすめできる一品です。

イタリア産有機栽培されたフェミネロ種を搾ったストレート果汁100%のレモンジュース。濃縮還元とは違う爽やかでフルーティーな生レモンのテイストを味わえ、甘味と酸味のバランスが良い。

本格辛口として100年以上の歴史を持つブランド。ガツンと強い生姜、辛味が特徴で、喉元の刺激がたまらなく、後味がスッキリしているので、夏に冷やせば突き抜けるような爽快感を楽しめます。

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