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ウイスキーの深い味わいに、ほんのりとした甘さとスパイシーな香りをプラスした「 ウイスキーカクテル 」。シンプルなレシピながら、飲む人の好みに合わせて表情を変える奥深さが魅力です。ロックよりもやさしく、でもしっかりウイスキーを楽しみたい夜にぴったりの一杯。その魅力と楽しみ方をわかりやすくご紹介します。
レシピと作り方
材 料
Recipe no.137
- ウイスキー・・・・・・・・・・60ml
- アンゴスチュラビターズ・・・・1dash
- シュガーシロップ・・・・・・・1tsp
※ 1dash = ビターボトル一振り、目安は1滴の量
※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと
作り方
オールドファッションドグラス（ ロックグラス ）に氷を入れてかき回し、グラスを冷やします。
（ 余分に出た水分は捨てましょう ）
グラスに氷、ウイスキー、アンゴスチュラビターズ、シュガーシロップを入れます。
しっかりとステアをすれば完成です。
- 技法 = ステア
- グラス = オールドファッションド
- スタイル = オン・ザ・ロック
- アルコール度数 = 35% ～ 36% 前後
- 最適なTPO = 日中 / 食前 / 寝酒
- カクテル言葉 = 「 不明 」
- カクテル誕生日 = 「 不明 」
ウイスキーカクテルの特徴
ウイスキーカクテルは、ウイスキー本来の風味を活かしつつ、ほんのりとした甘さとスパイシーな香りが加わった大人の一杯です。ベースのウイスキーにシュガーシロップとアンゴスチュラビターズをほんの少し加えることで、複雑で奥行きのある味わいが生まれているカクテルです。
甘味がほんのり加わることでウイスキーのアルコール感が和らぎ、ビターズの苦味と香りがアクセントになって全体のバランスが取れた味わいになります。ウイスキーが好きな方はもちろん、「 ロックは少し強い… 」と感じる方にもおすすめできます。
ポイントは、氷をしっかり効かせてステアし、オールドファッションドグラスでじっくりと楽しむスタイルが一番のおすすめ。使うウイスキーによっても表情が変わるので、ぜひスコッチやバーボンなど、いろいろ試してお気に入りの一杯を見つけてください。
材料リスト
まろやかなバニラの香り、甘味とライ麦特有のスパイシーさのバランスの絶妙さとスムーズさです。上品な味わいが真のプレミアムバーボンの存在を確定しています。
1820年代にベネズエラの軍医が、胃の治療薬として開発したことに始まります。ラム酒をベースにりんどうから採る苦味材を主とする数種の植物性香料を配合させた苦味酒です。
創業1885年の日本の老舗で、明治時代には洋食文化が次々と輸入される中、食品界の時代の最先端を走ってきたブランドです。糖度が高いので伸びがよく、ほのかに漂うバニラの香りが特徴です。
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