デビルズのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ポートワイン + ドライベルモット

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名前は「悪魔」でも、その味わいは驚くほど上品。ポートワインの甘味とドライベルモットの香草感、レモンジュースの爽やかな酸味が絶妙に調和した、優雅な大人のためのカクテル「デビルズ」。食後や夜の静かな時間に、ゆっくりと楽しみたくなる一杯です。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.240

ポートワイン・・・・・・・・・30ml
ドライベルモット・・・・・・・30ml
レモンジュース・・・・・・・・2dash

※ 1dash = ビターボトル一振り、目安は1滴の量

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

ベルモットのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにポートワイン、ドライベルモット、レモンジュース、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注げば完成です。

シェーカーの使い方 ⇓

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 15% ～ 16% 前後
最適なTPO = 食後 / 寝酒
カクテル言葉 = 「不明」
カクテル誕生日 = 「不明」

デビルズの特徴

ネーミングは「悪魔」とい名が付いていますが、テイストとは少し違和感を感じます。昔から悪魔は赤色で表現されることが多く（緑色の場合もある）そこからこの名前になったのかもしれません。

デビルズは、ポートワインの濃厚な甘さとドライベルモットのハーブ感、そしてレモンジュースの爽やかな酸味が三位一体となって味わいに奥行きを与えているのが特徴で、まろやかな甘味と香り高さ、そしてほんのりした酸味が絶妙に調和した、ワインベースの大人向けカクテルです。

一口含めば、まずはポートワインの芳醇な甘味がふわっと広がり、続いてドライベルモットの上品な香りが鼻を抜け、最後にレモンのキリッとした酸味が全体を締めてくれます。

シンプルな材料ながらも複雑で繊細な味わいが楽しめるこのカクテルは、食後の一杯や落ち着いた夜の読書時間にもぴったり。名前に反して優雅な余韻が残る、まさに“悪魔の誘惑”とも言える一杯です。

Point｜おすすめ飲み方とコツ