ブランデーベース ショート– category –
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ブランデーベース ショート
イエロー・パロット|カクテルレシピ・作り方・特徴を解説( シャルトリューズ・アプリコットリキュール・アブサン )
「 イエロー・パロット 」とは直訳すると「 黄色いオウム 」という意味です。 シャリュトリューズ・イエローという蜂蜜とハーブから作られたハーブ系リキュールと、ニガヨモギという苦みのあるハーブを使い、アルコール度数約70%くらいのアルコール度数の高さが特徴のアブサン、杏から作られた果実系リキュールのアプリコットの香りが合わさったカクテルです。 色は名前の通り綺麗な黄色で、甘みが強くアブサンなどの苦みもあり、アプリコットの爽やかな香りとアッサリとした甘みも感じられる複雑で個性的な味わいのカクテル。 -
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オリンピック|カクテルレシピ・作り方・特徴・由来を解説( ブランデー・オレンジキュラソー・オレンジジュース )
1924年パリ・オリンピック開催を記念してつくられた由緒あるカクテル。考案者はホテル・リッツのチーフ「 フランク・ヴェルマイヤー 」氏。 ブランデーの香り、オレンジ・キュラソーの独特のほろ苦さ、オレンジジュースのフルーティーさがマッチしたレシピです。 フレッシュなオレンジジュースが爽やかさを出し、甘味を引き締め、ブランデーのコクを更に深めているカクテルです。 -
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イースト・インディア|カクテルレシピ・作り方・特徴を解説( ブランデー・オレンジキュラソー・パインジュース )
ブランデーの芳醇な香りに、オレンジ・キュラソーとパイナップルジュースのフルーティーな甘み、そしてアンゴスチュラ・ビターズをアクセントに使っているレシピ。 どちらかというと甘口で飲みやすいところが特徴。 アルコールは高めなので飲み過ぎには注意。 イースト・インディアを直訳すると「 東インド( East india ) 」の意味。 なぜこの名前が付いているかは不明。 材料の中にあるパイナップルジュース、オレンジ・キュラソーは南国との関連がありそう。 -
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アメリカン・ビューティー|カクテルレシピ・作り方・特徴( ブランデー・ドライベルモット・オレンジジュース・グレナデンシロップ・ポートワイン )
アメリカン・ビューティーとは、数多くある薔薇の品種の中の一つで、アメリカの首都であるワシントンD.Cのスンボルフラワーに指定されている花です。 このカクテルの由来は、おそらくそのアメリカの首都のシンボルフラワーから来ていると思われます。 見た目も、赤い薔薇のように綺麗な赤で、ポートワインを浮かばせているので、グラデーションになっていてとても美しいカクテルです。 ブランデーの風味、ドライ・ベルモットの辛口感、オレンジジュースのフルーティー、グレナデンシロップの甘みが加わり、ポートワインがアクセントとなっているカクテルです。 ポートワインが浮かんでいるため、一口飲むと、ポートワインの次に深みのある甘みが口の中に広がります。 -
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アレキサンダー|カクテルレシピ・作り方・特徴・由来を解説( ブランデー・カカオリキュール・生クリーム )
アレキサンダーの特徴は何といってもクレーム・ド・カカオの香りに生クリームが合わさったまろやかな甘みでしょう。 チョコレートを連想させる味わいがあり、甘みが強いため、アルコールが25%以上もあることを感じさせません。 なので、飲みすぎやピッチの速さには注意が必要。 女性に人気があるアレキサンダー、上品な雰囲気と味わいが長年に渡って飲まれ続けてきた理由なのでしょうか? ぜひ一度お試しください。