ブランデー・ミルクパンチのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ブランデー + ミルク

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朝のゆったりとした時間に、デザート感覚で楽しめる贅沢なカクテルがあります。ブランデーとミルクが織りなすクリーミーな味わいに、ナツメグの優しいスパイスが香る「ブランデー・ミルクパンチ」。ニューオーリンズで愛され続ける伝統の一杯は、アルコール感が穏やかで初心者の方にもおすすめです。まるでミルクシェイクのようななめらかな口当たりを、ぜひ体験してみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.328

ブランデー・・・・・・・・・・40ml
ミルク・・・・・・・・・・・・120ml
シュガーシロップ・・・・・・・1tsp
ナツメグ

※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにブランデー、ミルク、シュガーシロップ、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注ぎ、氷を入れます。

シェーカーの使い方 ➡

Step

仕上げ

最後にナツメグパウダーを少々かければ完成です。

技法 = シェーク
グラス = ゴブレット
アルコール度数 = 9% ～ 10% 前後
最適なTPO = 日中 / 食後
カクテル言葉 = 「貴方は魅力的」
カクテル誕生日 = 「不明」

ブランデー・ミルクパンチの特徴・動画

由来・特徴

このカクテルは18世紀にイギリスからアメリカへ渡った「ミルクパンチ」が原型とされ、アメリカ南部のニューオーリンズで独自の発展を遂げました。当時は体を温める飲み物や特別な日のご馳走として親しまれ、現在では朝食やブランチタイムの定番カクテルとして愛されています。ニューオーリンズの名店「カフェ・デュ・モンド」で提供されることでも有名です。

使われる材料はブランデー、ミルク、シュガーシロップ、そして仕上げのナツメグです。ブランデーは芳醇で温かみのある香りと深いコク、ミルクはクリーミーで優しい甘さ、シュガーシロップはまろやかさを加え、ナツメグは甘く温かなスパイスの風味をもたらします。

シェーカーでしっかり振ることで、まるでミルクシェイクのようにきめ細かく泡立ち、冷たくなめらかな口当たりに仕上がります。グラスに注がれた乳白色の液体は、まるで朝霧のように優しく柔らか。口に含むとブランデーのリッチな風味がミルクに包まれ、ナツメグの香りがふんわりと鼻に抜けていきます。甘すぎず、アルコール感も穏やかで、デザート感覚で楽しめる贅沢な一杯です。

ゆったりとした朝やリラックスしたい午後に、ぜひ味わってみてください。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

・シェークの際はしっかり振ることで、クリーミーな泡立ちとキリッとした冷たさが生まれます。
・ナツメグは必ず表面に振りかけることで、香りが引き立ちます。
・フレンチトーストやパンケーキ、クロワッサンなど朝食メニューとの相性が抜群です。
・夜ならチーズケーキやティラミスなどのデザートと合わせるのもおすすめです。