ブラック & ホワイトのカクテルレシピ・作り方・特徴｜黒ビール + ミルク

※ こんにちは、当ブログの管理人です。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。
それではごゆっくりとご覧ください。

黒ビールとミルク、意外な組み合わせが生み出す優しい味わい。「ブラック & ホワイト」は、ビールのほろ苦さにミルクのまろやかさと甘みを加えた、まるで大人のデザートのような一杯です。ビールが苦手な方にもおすすめの、ほっと安らぐ新感覚カクテルを、ぜひ一度味わってみてください。

[ スポンサーリンク ]

レシピと作り方

材料

Recipe no.383

黒ビール・・・・・・・・・・200ml
ミルク・・・・・・・・・・・100ml
シュガーシロップ・・・・・・2tsp

※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

よく冷やしたグラスに、ミルクとシュガー・シロップを入れ軽くステアします。

Step

炭酸をステアする

黒ビールを泡のスペースを残して入れ、軽くステアをして、泡を入れれば完成です。

ステアのやり方 ⇓

技法 = ステア
グラス = ピルスナー
アルコール度数 = 3% ～ 4% 前後
最適なTPO = 食後 / 迎え酒
カクテル言葉 = 「恋する胸の痛み」
カクテル誕生日 = 「不明」

ブラック & ホワイトの特徴と参考動画

特徴・味わい

黒ビールとミルクを組み合わせた「ブラック & ホワイト」は、まろやかで優しい甘さを持つ異色のビアカクテルです。このカクテルの魅力は、黒ビール特有のほろ苦さとミルクのコクが絶妙に混ざり合い、デザート感覚で楽しめる点にあります。

濃厚なスタウト系ビールにミルクを加えることで、苦味が和らぎ、コーヒー牛乳のような風味に変化します。そこにシュガーシロップの控えめな甘みが加わり、バランスが整えられています。

普段ビールが苦手な方でもこの味わいなら受け入れやすく、甘党の方や新しい飲み方を試したい方にもおすすめです。ビールの固定観念を覆す、やさしくて奥深いカクテルです。

Point｜バーテンダー視点のおすすめ
・よく冷えたグラスで提供するとミルクのまろやかさが際立ち、デザートカクテルとしてより美味しくなります。
・ガムシロップの量は好みに応じて調整可能。甘さ控えめにすると黒ビール感が引き立ちます。
・泡立ちを抑えるため、ミルクとシロップを先に混ぜ、ビールを最後に静かに注ぐのがコツです。
・コース料理の締めや、お酒に慣れていない方との乾杯にもぴったりの一杯です。