コーヒービアのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ビール + コーヒー

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ビールとコーヒー、世界を代表する二大ドリンクが出会った意外な組み合わせ「コーヒービア」。ビールのホップの苦味とコーヒーの深いコク、炭酸の爽快感が絡み合う、前例のない味わいです。近年のクラフトビールブームとともに注目を集める斬新なカクテル。好みは分かれますが、はまる人は深くはまる魅力があります。話のネタにも新しい発見にもなる、冒険心をくすぐる一杯をご紹介します。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.310

ビール・・・・・・・・・・・・1/2
コーヒー・・・・・・・・・・・1/2
シュガーシロップ・・・・・・・1tsp

※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

よく冷やしたグラスに、コーヒーとシュガーシロップを入れ軽くかき混ぜます。

Step

炭酸をステアする

ビールを泡のスペースを残してゆっくりグラスに滑らせるように注ぎ、ステアします。
最後に泡を入れれば完成です。

ステアのやり方 ➡

技法 = ステア
グラス = ピルスナー
アルコール度数 = 2% ～ 3%前後
最適なTPO = 日中 / 食後
カクテル言葉 = 「ご機嫌」
カクテル誕生日 = 「 7月17日」

コーヒービアの特徴

世界中で日常的に愛されるビールとコーヒー。この二つの主役級ドリンクを組み合わせるという発想は、各地で自然発生的に生まれたと考えられています。近年、クラフトビールの多様化とコーヒーのサードウェーブの到来により、より洗練されたコーヒービアが注目を集めるようになりました。意外な組み合わせが生む新しい飲み体験を提供する、斬新なカクテルです。

ビールの爽快な炭酸とホップの苦味、コーヒーの芳醇な香りと深いコク、シュガーシロップの優しい甘さ。グラスに注がれた液体は、コーヒーの深い茶褐色にビールの泡が浮かぶ様子が独特で、まるで二つの世界が出会ったかのような不思議な見た目です。

ひと口飲めば、コーヒーの苦味とビールの苦味が複雑に絡み合い、予想外の深みのある味わいが口いっぱいに広がります。コーヒーの芳醇な香りとビールの独特な香りが混ざり合い、炭酸の刺激が喉を心地よく刺激します。好みが分かれるカクテルですが、はまる人は徹底的にはまってしまう魅力を秘めています。

話のネタにも、新しい発見にも、この意外な組み合わせをぜひ一度体験してみてください。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

おすすめのシーン・・・食後や、ゆっくりと会話を楽しみたい夜に。話題性があるので、友人との集まりにもぴったりです。
相性の良い食べ物・・・肉料理、チーズ、チョコレート系のデザートなど、コクのある料理と相性抜群です。
作り方のコツ・・・ビールは泡のスペースを残してゆっくり注ぎ、最後に泡を乗せるときれいに仕上がります。コーヒーは冷めたものを使用してください。
アレンジのヒント・・・黒ビールやスタウトを使うと、より濃厚でコクのある味わいに。IPAを使えば爽やかな苦味が楽しめます。コーヒーの種類を変えるだけでも味わいが変化します。
好みが分かれるカクテル・・・万人受けするカクテルではありませんが、好きになる人は深くはまる魅力があります。冒険心のある方はぜひ挑戦してみてください。