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クラッシュアイスをたっぷり詰めたグラスに注ぐウイスキーミストは、霧がかかったような美しい見た目と抜群の冷涼感が魅力。キンキンに冷えた爽快な飲み口から、時間とともにまろやかな味わいへと変化していく、一杯で二度楽しめる贅沢なスタイルです。暑い季節やリフレッシュしたいときにぴったりの一杯をぜひお試しください。
レシピと作り方
材 料
Recipe no.259
- ウイスキー・・・・・・・・・・45ml
- クラッシュアイス
- レモンピール
※ クラッシュアイス = 細かく砕いた氷のこと
※ ピール = 果実皮をカクテルに絞って香り付けをする
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作り方
クラッシュアイスをつくり、グラスヘ詰めます。
ウイスキーをグラスヘ入れ、軽くステアをし、レモンピールをして完成です。
Point = クラッシュアイスは溶けやすいので素早く作りましょう。
ウイスキーミストの特徴・動画
特徴・味わい
ウイスキーミストは、クラッシュアイスをたっぷりと詰めたグラスにウイスキーを注ぐ飲み方で、「ミスト（霧）」の名は、グラスの外側に細かな水滴が浮かび、まるで霧がかかったように白く曇る様子に由来します。アメリカで生まれたこのスタイルは、ウイスキーの魅力をより気軽に楽しむための工夫として広まりました。
使用するウイスキーは、琥珀色に輝く芳醇な香りと深いコクが特徴。レモンピールを添えることで、爽やかな柑橘の香りが立ち上がります。
細かく砕いた氷がウイスキーを一気に冷やし、口に含んだ瞬間、キンキンに冷えた爽快感が広がります。最初はロックのようなしっかりとした飲みごたえ、時間とともに氷が溶けて水割りのようなまろやかさへと変化していく様子は、まさに一杯で二度楽しめる贅沢。レモンの香りが鼻を抜け、ウイスキーの甘みと苦みが優しく調和し、喉を通るときの清涼感が心地よい余韻を残します。
暑い季節や気分を切り替えたいとき、グラスの中で揺れる琥珀色の霧を眺めながら、ウイスキーの新しい魅力に触れてみてください。
Point｜バーテンダーからのおすすめ
- 相性の良い食べ物・おつまみ･･･スモークサーモンやチーズ、ナッツ類など、塩気のある軽めのおつまみが爽やかな味わいを引き立てます。
- 作り方のポイント･･･クラッシュアイスはたっぷりと詰めること。少量だとすぐに溶けて水っぽくなるため、グラスいっぱいに氷を入れるのがコツです。
- おすすめのウイスキー･･･ライト〜ミディアムボディのブレンデッドウイスキーやバーボンが最適。風味がしっかりしていて、少し甘みのあるタイプを選ぶと冷却によってバランスが整います。
- 飲み方の注意･･･時間をかけすぎると氷が溶けきってしまうため、氷が溶ける前に飲み干すのが一般的。冷たさと変化を楽しみながら、テンポよく味わいましょう。
レシピ動画
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材料リスト
ウイスキーの聖地・アイラ島の中にある最古の蒸留所。全体的にライトな印象がありますが、複雑なコクの味わいに、フローラルとしっかりとしたピート香を感じられます。
イタリア産有機栽培されたフェミネロ種を搾ったストレート果汁100%のレモンジュース。濃縮還元とは違う爽やかでフルーティーな生レモンのテイストを味わえ、甘味と酸味のバランスが良い。
ポチップ
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