お酒から選ぶ レシピ– category –

カクテル「 X.Y.Z 」の由来は幾つかあります。 このカクテルは究極のカクテルで、これ以上のものはないという意味。「 これで終わり 」という意味。 寝酒（ ナイト・キャップ・カクテル ）を表している。このカクテルのレシピは非公開だったらしく、3種類の材料をまるで方程式のように、「 XとYとZを混ぜ合わせたカクテル 」といったことからこのカクテルの名前がそのままX.Y.Zとなった。 ホワイト・ラムのキレとアルコール感、ホワイト・キュラソーの香りと少しの甘みに、レモンジュースの柑橘系の酸味が加わったレシピ。 程よい甘みとスッキリした口当たりが特徴で、飲みやすさと飲みごたえのあるカクテルです。

カリビアンマーメイドは、1998年 第21回H.B.A.創作カクテル・コンペティション・ロング部門第２位を受賞したカクテルです。 考案者は「 澤千絵子 」氏。 ラムベースですがラムの分量は少めで、アルコール度数は低めなので飲みやすくなっています。 ホワイト・ラムのアルコール感に、グリーン・バナナリキュールの甘み、ヨーグルト・リキュールのスッキリした甘み、パインジュースのフルーティーさと少しの酸味を混ぜ合わせ、ブルー・キュラソーでカリブの青い海を演出しているカクテルです。 程よい酸味と甘みを感じるトロピカルドリンクです、カクテル名を直訳すると「 カリブ海の人魚 」、女性らしいネーミングです。

ウォッカマティーニの魅力は、そのシンプルさとクリーンな味わいにあります。少ない材料で作られるため、シンプルながらも洗練された印象を与え、味わいがクリアでクセが少ないのが特徴です。ヴェルモットの量やガーニッシュを変えることで、自分好みの味に調整できます。

ベースをドライジンからウォッカに変更することで、ドライジンよりもウォッカの方がクリアなため、原酒の風味などはあまり感じません。 なのでレモンジュースの酸味をより感じる味となります。

淡い紫色が美しいため、パーティーや特別な場面でも映えるカクテルで、甘味、酸味、苦味がバランスよく調和しており、飲みやすく、爽やかな後味が特徴です。クレーム・ド・バイオレットが加わることで、華やかな香りが楽しめ、ジンの風味と相まって、優雅な味わいを提供します。

辛口のドライジンのキレとスッキリとした甘味を持つマラスキーノ、柑橘類の酸味のレモンジュースを加え、それらをソーダで割った爽快感あるレシピで、トムコリンズにスッキリとした甘味が加わり、より飲みやすく、サッパリとした口当たりになっています。

ジンのドライ感とキレ、レモンジュースの柑橘系の酸味が合わさり、それを爽快感と喉越しが良いソーダで割ったレシピで、キリッとした口当たりに、少しの酸味を感じ、飽きにくさと飲みやすさを兼ね備えた定番カクテルです。

グレープフルーツコリンズは、辛口とキレのあるドライジンをベースに、酸味と甘味のピンクグレープフルーツリキュールと、柑橘系酸味のレモンジュースを、ソーダで割ったレシピです。

ピーチネクターの強めの甘味を、ウーロン茶がサッパリとしたテイストに変えており飲みやすくなっています、同じピーチとウーロン茶を使う女性に人気のレゲエパンチというカクテルがああるように、ピーチ系 + ウーロン茶というのはとても相性が良いです。 今回紹介したレシピはノンアルコールカクテルなので、お子さんにもおすすめできる一品です。

カクテル「 サムライ 」は日本酒をベースにライムジュースと少しのレモンジュースを加えたカクテルです。 当初サムライは「 サケ・ライム 」と呼ばれていましたが、いつの間にか名前が「 サムライ 」となっていました。 サムライの特徴は、日本酒ベースにライムとレモンを加えて作るカクテルで、ライムジュースとレモンジュースを入れることで、柑橘系の酸味が強く前面に出ており、日本酒特有の麹の香りはかすかですが残っています。 一見日本酒ベースと気づかないかもしれませんが、日本酒特有の飲み口やキレはそのままで、このキレがサムライという名前のルーツなのかもしれません。

梅特有の酸っぱさと梅酒の甘みをソーダで割ったカクテルです。 居酒屋などでもよく見られ、国内認知度はかなり高く、スーパーなどでも多く取り揃えているので手に入りやすく、お家などでも飲まれている方が多い日本のリキュールです。 梅酒はそのままはもちろん、今回紹介するソーダや、トニックウォーター、ジンジャーエールと炭酸類との相性が良く、梅酒の量を調整してお好みで飲むことが一番おいしいと思います。

「 ピコン & ビール 」の特徴は、そのシンプルさと風味のバランスにあります。アメールピコンのオレンジの香りとビターな味わいが、ビールの軽快で爽やかな泡立ちとマッチして、非常に飲みやすく、リフレッシングな体験を提供します。使用するビールの種類によっても味わいが変わるため、自分の好みに合わせたカスタマイズも可能です。