割りから選ぶ レシピ– category –

ライチの風味とグレープフルーツジュースのフルーティーなテイストに、オレンジの果皮をスピリッツに漬けこんでつくられ、鮮やかな青色に仕上げたブルーキュラソーを加え、爽やかな甘味、酸味が特徴的なテイストをしています。

ブランデーの芳醇な香りとジンジャーエールの爽快感が絶妙に重なり合う「 ブランデー・ホーセズネック 」。螺旋状のレモンピールが香りと見た目を引き立て、飲むたびに上品さと清涼感を楽しめる大人の一杯です。

シシリアンキッスの魅力は、その甘く豊かな風味にあります。アマレットのナッツのような甘さと、サザンカンフォートのフルーティーでスパイシーな風味が絶妙に調和し、デザートのような味わいを楽しむことができます。飲み口が滑らかで甘みが強いため、食後の一杯やデザートカクテルとして最適です。

「 ジョンコリンズ 」のジョンとは、19世紀前半にイギリス・ロンドンのリマーズ・コーナーというお店でボーイ長を務めていたとされている「 ジョンコリンズ 」氏の名前です。一口飲むと、レモンジュースのフレッシュな酸味が広がり、その後にウイスキーの温かみのある香りが口の中に残ります。シュガーシロップが味わいに丸みを加え、炭酸水の軽やかな泡立ちが後味をさっぱりと仕上げます。

ピーチリキュールの甘さにグレープフルーツとクランベリーの酸味が重なり、ブランデーが奥行きを添える「 ベイサイドピーチ 」。爽やかで華やかな味わいは、夏のリゾート気分を演出する一杯です。

トロピカルファジーネーブルは、1980年代に誕生したオリジナルのファジーネーブルをもとにした創作カクテルです。ファジーネーブルは、ピーチリキュールとオレンジジュースのシンプルな組み合わせで、特に若い世代やカクテル初心者に親しまれてきました。ピーチリキュールの甘さと香りがベースとなり、マンゴーやオレンジのジューシーな風味が加わります。オレンジジュースの爽やかな酸味が全体を引き締め、後味にフルーツの自然な甘さが心地よく残ります。

サザンカンフォートとピーチリキュールの甘い香りを、トニックの爽快感で引き締めた「 サザンピーチ 」。濃厚なのに後味はすっきりとしており、フルーティーで飲みやすい一杯を気軽に楽しめます。

今回紹介した「 コルコバード Corcovado 」とは、ポルトガル語で「 隆起のある 」や「 湾曲 」という意味だそうで、ブラジル・リオデジャネイロにある標高710mの丘の名前で、大きなキリスト像があることで世界的に有名な場所です。コルコバードは、一口飲んだ瞬間に広がるブルーキュラソーの爽やかな甘味と、テキーラのスパイシーな風味が特徴です。ドランブイのハーブの香りが複雑さを加え、全体として爽やかで飲みやすいカクテルに仕上がっています。

トロピカルなパッションリキュールと濃厚なバニラアイスが溶け合う「 フレンチウィスパー 」。グレナデンの甘味とレモンの酸味が加わり、爽やかさとスイーツ感を同時に楽しめる贅沢なデザートカクテルです。

アメリカのネバダ州に由来しています。乾燥した砂漠のイメージを持つネバダ州ですが、このカクテルは、そのイメージとは裏腹に、爽やかでフルーティーな味わいが特徴です。ネバダは、一口飲んだ瞬間に広がる爽やかさが魅力です。ラムのコクがベースにありながらも、ライムとグレープフルーツの酸味が後味をさっぱりとさせてくれます。ビターズが加わることで、大人の味わいを演出しています。

今回紹介した「 ラムクーラー 」とは、サトウキビを原料としたスピリッツのラム酒をベースに、酸味を加えて炭酸で割った クーラースタイル のカクテルです。ラムクーラーの最大の魅力は、シンプルな材料でラムの味わいをしっかり楽しめることです。ライムと砂糖のバランスが取れた、軽く飲みやすい仕上がりのため、ラム初心者からラム愛好家まで幅広く楽しめます。

ハーブの香りと炭酸の爽快感が融合した「 アブサン・フィズ 」。レモンの酸味と砂糖の甘さが絶妙に調和し、独特の苦味を心地よく包み込む一杯は、個性的でありながら飲みやすい魅力があります。