お酒から選ぶ レシピ– category –

ブランデーの香り高く濃厚な風味に、コクと甘味のコーヒーリキュールを混ぜ合わせたレシピで、芳醇な香りとコーヒーリキュールの持つバニラとカラメルの風味が飲みごたえあるカクテルに仕上がっています。ブランデーの芳醇で力強い味わいに、コーヒーリキュールの甘く濃厚なコーヒー風味が加わり、リッチでまろやかな味わいが楽しめ、ブランデーとコーヒーリキュールの組み合わせが、濃厚でリッチな味わいを生み出し、特に寒い季節や夜のひとときにぴったりです。

今回紹介したキングスバレイとは「 谷の王者 」という言葉をそのままカクテルの名前に使った一品で、1986年に日本国内で開催された「 第一回スコッチウイスキー・カクテルコンクール 」で優勝したカクテルです。考案者は日本を代表するバーテンダー「 上田 和男 」氏です。スコッチの風味、ライムの酸味、キュラソーの甘味が絶妙なバランスで調和しています。

カリフォルニアレモネードは、ウイスキーの香ばしさとコクを感じつつ、フレッシュな柑橘の風味が広がる非常に飲みやすいカクテルです。レモンとオレンジの果汁が程よい酸味と甘味を生み出し、ソーダ水が全体を軽く仕上げてくれます。飲んだ瞬間にはウイスキーの存在感が感じられ、その後に柑橘の爽やかな味わいが続く、リフレッシュ効果のあるカクテルです。

柑橘の爽やかさとハーブの香りが織りなす、上品でやさしい味わいの一杯――それがカクテル「 カレン 」です。甘くフルーティーでありながら、ほんのりとスパイスを感じるこのカクテルは、リラックスタイムにぴったり。名前の響きも可憐で、初めてのショートカクテルにもおすすめです。

今回紹介したカクテルのベースに使われているリキュール・ペルノーとは、フランスの世界的酒造ブランドである「 ペルノ・リカール 」社が製造しているお酒で、主原料はアニスやリコリスになります。他にも15種類以上のハーブやスパイスを使い、ほのかな甘味と、最大の特徴である薬のような風味を持っています。そのペルノーをソーダで割るレシピで、アクセントを付けるためにホワイトキュラソーの風味と甘味、アンゴスチュラビターの風味を微量加えたほろ苦さを感じるカクテルです。

月明かりの下で交わすロマンチックなキス——そんな情景を思わせる「 キス・イン・ザ・ムーンライト 」は、ベリーと柑橘が奏でる甘酸っぱい恋の味。 見た目も味わいも華やかで、心ときめくひとときを演出してくれるカクテルです。大切な人と過ごす夜に、ぜひ一杯いかがでしょうか。

ビターで爽やかな大人の味わいを楽しみたいなら、「 カンパリバック 」がおすすめです。カンパリのほろ苦さとジンジャーエールの甘さ、ライムの酸味が絶妙に調和し、暑い日にもすっきりと飲める一杯に仕上がります。見た目も美しく、食前酒や気分転換にぴったりのカクテルです。

カクテル・ショットガンから派生したバリエーション・カクテルです。 通常のショットガンはテキーラとトニックウォーターですが、メロンリキュールである「 ミドリ 」を加え、トニックウォーターをソーダに変えたレシピで、フルーティーなメロンの甘味を加えているので、通常のショットガンより飲みやすくなっています。

この「 エル・ディアブロ 」とはスペイン語で「 悪魔 」という意味があり、クレーム・ド・カシスとジンジャービアの色合いが赤黒いことからその名が付いたのではないかと言われています。 口に含んだ瞬間にカシスの甘酸っぱさが広がり、その後にテキーラの豊かな味わいとジンジャービアのピリッとしたスパイスが追いかけてくるのが特徴です。甘さとスパイシーさ、そして酸味が絶妙に絡み合うことで、一口ごとに異なる味の層を楽しむことができます。

今回紹介するカクテルは、ウイスキーハイボールのように、２つの材料を混ぜるというお家で簡単にできるカクテルを集めました。（ ※ シェークが必要なものもあります ）それでは２つの材料でできる 簡単カクテルレシピをリストでご覧ください！

厳選された原酒を使い、オーク樽で４年ほど熟成させた濃厚な香りが特徴のマイヤーズラムをベースに、日本でおなじみのグリーンティーのお酒と柑橘系酸味のレモンジュースを合わせたレシピで、マイヤーズ・ラムの甘味とカラメルの香りに、グリーンティーの微かな香りが感じられ、飲んでみるとレモンジュースの存在が重みを消し、爽やかな甘味と酸味を楽しめる一品です。

まるでサメの歯のように鋭く印象的な名前の「 シャークストゥース 」。そのイメージとは裏腹に、口にすれば驚くほど爽やかで飲みやすい一杯です。ゴールドラムのまろやかさに、グレナデンの甘みとソーダの軽やかさが加わり、南国の風を感じるような味わいが広がります。