カクテルの道具と使い方– category –

カクテルを作るときに欠かせない道具がいくつかあり、今回ご紹介するシェーカー（ シェイカー ）はその道具類の中でも代表的存在です。 シェーカーの使い方、持ち方、振り方のみではなく、利用目的、歴史、種類などを解説していきます。

カクテルを作る手法は、大きく分けて 4つあります。ビルド・ステア・シェーク・ブレンド　です。 今回はビルドとステアをご紹介いたします。カクテルを作るときに本やネットなどでレシピを調べると、「 ステア 」「 ビルド 」という書き方をしていることにお気づきでしょうか？どちらも材料を混ぜることには変わりはありません・・・。「 じゃあ1個の呼び名でいいじゃん 」と思うかもしれませんが、もちろん生まれた理由または経緯があります。何よりレシピを見た際に違いがあるとわかりやすいという点もあります。それではこの二つの違いをご紹介します。

カクテルはスピリッツやワイン、ウィスキーやブランデーなど多くの種類のお酒を扱います。 そしてその多くのお酒にはそれぞれ専用のグラスが存在します。 ということは、多くのお酒を扱うカクテルも様々なグラスを使います。 ただ「 このお酒にはこのグラスでないとダメだ！！ 」なんて言うつもりはありません。 この記事見ていただいて、自分ぴったりのグラスを見つけるお手伝いができれば幸いです。