お酒から選ぶ レシピ– category –

リキュールとは、蒸留酒に果物、ハーブ、スパイス、薬草などを漬け込み、砂糖などを加えたお酒の総称で、お酒の製造種類で言うと「 混成酒 」になります。今回は数多くあるリキュールのなかでも「 果実 & 種子 」系のリキュール特集です。それでは リキュール果実 & 種子ベースのロングカクテルレシピ パート2をリストでご覧ください！

今回のレシピリストは、「 食前酒 」におすすめなカクテルレシピ集です。食前酒ということなので、全体的にサッパリとしたカクテルが多く、その中で酸味、果実感、爽快感などといった種類があります。

カクテルにはジントニックやウィスキーハイボールのような炭酸類を使って割ったり、レモンやライム、オレンジなどの果実類を使ってつくるカクテルが多いですが、お酒だけでつくるカクテルもあり、アルコール度数は高めのものが多く、濃厚さ、コク、奥深さや複雑さが特徴としてあります。 ゆっくりと味わいながら飲むのに適したカクテルが多いので、食後や寝酒などにおすすめします。今回は材料が全てお酒でつくられたショート・カクテルレシピを集めました。

※ こんにちは、当ブログの管理人です。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。それではごゆっくりとご覧ください。 カリフォルニアの都市名を冠したジンベースのカクテル、ギルロイ。チェリーブランデーの甘く芳醇な香りとレモンの爽やかな酸...

カシスとピーチの甘やかな香りにグレープフルーツのほろ苦さが重なり、遅れてジンの芯がすっと現れる「ル・キャンドゥー・ダン・アージュ」。1995年の最優秀作にふさわしい奥行きと天使の贈り物のような味わいを、今夜ぜひ試してみませんか。

やさしい甘さと爽快なのどごしが魅力の「 ピーチ・カルピスソーダ 」。ピーチリキュールの華やかな香りと、カルピスのまろやかな酸味がソーダで軽やかに弾ける一杯です。ジュース感覚で楽しめる飲みやすさは、カクテル初心者にもぴったり。おうちで簡単に作れるレシピと共に、その魅力をじっくりご紹介します。

定番カクテル「 ソルティドッグ 」を、焼酎でアレンジした「 焼酎ソルティドッグ 」は、和の風味と柑橘の爽快感が絶妙にマッチした一杯。グラスの縁に施された塩が味わいを引き締め、芋焼酎のまろやかさとグレープフルーツの酸味が広がります。焼酎の新しい魅力に出会える、今こそ試してほしいカクテルです。

香ばしいアーモンドの香りと、バニラのような甘い余韻が心地よく広がる「 ディサローノ・ミスト 」。クラッシュアイスでしっかり冷やしたアマレットをシンプルに味わう、大人のための贅沢な一杯です。 ゆっくりと氷が溶けるごとに変わる風味と香りを楽しみながら、静かな夜の時間を特別に演出してみませんか？

赤ワインを華やかにアレンジした「 ラジオシティ 」は、見た目の美しさと飲みやすさを兼ね備えた、大人のためのワインカクテルです。誕生の地は、東京・新宿にある高級ホテル「 パークハイアット東京 」のニューヨークバー。カシスとピーチのリキュールが赤ワインに優雅な甘味を加え、グレープフルーツとライムの酸味が全体をすっきりまとめてくれます。芸術に囲まれた空間で生まれたこの一杯、ぜひ自宅でも味わってみませんか？

ワインをもっとカジュアルに、そして涼やかに楽しみたいなら、「 ワインコブラー 」はまさに理想の一杯です。クラッシュアイスにワインを注ぎ、リキュールとシロップを少し加えるだけで完成するこのカクテルは、見た目にも涼しげで、味わいも驚くほど軽やか。 赤・白・ロゼ、どのワインでもアレンジ可能で、パーティーやリラックスタイムにもぴったりです。飲みやすく、誰にでも喜ばれるワインベースの定番として、ぜひ覚えておきたい一品です。

クラシックカクテル「 オールドファッションド 」が、メキシコ流に生まれ変わったら？そんな想像を形にしたのが「 オハオカ・オールドファッションド 」です。 テキーラとメスカルをベースに、アガベネクターとビターズで仕上げるこの一杯は、スモーキーでまろやかな味わいが魅力。レポサドの奥行きと、オアハカの風を感じる個性が溶け合い、現代のバーカルチャーを象徴するカクテルとして世界中で注目を集めています。

ジンの爽やかさに、ほのかな苦味と奥深い香りをプラスした「 フィッツジェラルド 」は、シンプルながらも印象的なカクテルです。名前の由来は、あの『華麗なるギャツビー』の作家F・スコット・フィッツジェラルド。 文学とカクテルが交差するようなロマンを感じさせる一杯は、知的で粋な時間にぴったりです。ジンサワーをベースにビターズを効かせたその味わいは、初心者にも親しみやすく、ジン好きにはたまらない深みがあります。